Pasaulio turizmo organizacija ir Baskų kulinarijos centras (BCC) pradėjo novatorišką gastronominio turizmo sektoriaus iniciatyvą, pasauliniu mastu kviečiant steigti įmones, brandžias ar besikuriančias, technologines ir netechnologines, su naujoviškomis idėjomis, galinčiomis pakeisti ir integruoti. gastronomija turizme ir įkvėpti turistus naujais keliavimo būdais ir priežastimis.
Gastronominio turizmo sektorius juda inovacijų ir pasiūlos įvairinimo link. UNWTO, bendradarbiaudama su savo susijusiu nariu Baskų kulinarijos centru (BCC), pradėjo 1. UNWTO Gastronomijos turizmo startuolių konkursas – pirmoji ir didžiausia iniciatyva pasaulyje, skirta identifikuoti naujas įmones, kurios vadovaus gastronominio turizmo sektoriaus pertvarkai.
Nematerialusis kultūros paveldas tapo lemiamu veiksniu, kuris traukia ir žavi turistus. Gastronomijos turizmas, kaip kultūros ir tradicijų sudedamoji dalis ir priemonė, yra nepakeičiamas išteklius, suteikiantis pridėtinę vertę ir teikiantis sprendimus vietoms, kurios siekia išsiskirti unikaliais produktų pasiūla.
Konkursas leis atpažinti geriausius sprendimus ir projektus, kurie daugiausiai prisideda prie sektoriaus, pateikiant novatoriškus pasiūlymus diegiant kylančias ir laužančias technologijas, taip pat kylančias įmones ar startuolius. Juo siekiama nustatyti iššūkius ir projektus bei paskatinti naujoves, kurios artimiausiu metu gali pakeisti Gastronomijos turizmo sektorių.
„Inovacijos ir investicijos į turizmą nėra savitiksliai, o priemonė skatinti geresnius turizmo produktus, gerinti turizmo valdymą ir panaudoti įrodytą jo gebėjimą skatinti tvarumą, kurti darbo vietas ir kurti galimybes“, – sakė jis. UNWTO Generalinis sekretorius Zurabas Pololikašvilis.
„Švietimas ir inovacijos yra būtini tvaraus gastronominio turizmo plėtrai. Baskų kulinarijos centre remiame verslumą ir naujų verslo projektų kūrimą, siekiant užtikrinti sektoriaus ateitį. Šiuo atžvilgiu mes didžiuojamės galėdami dar kartą bendradarbiauti su savo partneriais UNWTO siekdami toliau skatinti verslumą ir inovacijas, susijusias su gastronomijos turizmu per šią iniciatyvą“, – sakė Baskų kulinarijos centro generalinis direktorius Joxe Mari Aizega.
UNWTO ir Baskų kulinarijos centras naujų įmonių paieškos procesą patikėjo bendrovei „BCC Innovation“ per savo kulinarinį veiksmą! programa, kuri paspartino beveik 50 startuolių, pateikdama inovatyvius, tvarius ir didelės pridėtinės vertės sprendimus gastronomijos vertės grandinei.
Tvarumas ir technologijos
Pradedantieji kviečiami pristatyti verslo modelius, susijusius su tvarumu, gerbia vertės grandinę, siūlo autentišką ir nuoseklų pasakojimą bei sukuria pridėtinę vertę kultūros ir vietos paveldui.
Šio konkurso nugalėtojai turės galimybę pristatyti savo projektus 5-ajame pasauliniame gastronominio turizmo forume (2 m. gegužės 3-2019 d., San Sebastianas, Ispanija), su galimybe gauti asmenines konsultacijas ir mentorystę iš projekto akseleratoriaus BCC ekspertų. Kulinarinis veiksmas!
Visą informaciją apie sąlygas rasite čia.
KĄ IŠSIIMTI IŠ ŠIO STRAIPSNIO:
- Pasaulio turizmo organizacija ir Baskų kulinarijos centras (BCC) pradėjo novatorišką gastronominio turizmo sektoriaus iniciatyvą, pasauliniu mastu kviečiant steigti įmones, brandžias ar besikuriančias, technologines ir netechnologines, su naujoviškomis idėjomis, galinčiomis pakeisti ir integruoti. gastronomija turizme ir įkvėpti turistus naujais keliavimo būdais ir priežastimis.
- The Competition will make it possible to identify the best solutions and projects that contribute the most to the sector through pioneering proposals in the implementation of emerging and disruptive technologies, as well as emerging companies or startups.
- UNWTO, bendradarbiaudama su savo susijusiu nariu Baskų kulinarijos centru (BCC), pradėjo 1. UNWTO Gastronomijos turizmo startuolių konkursas – pirmoji ir didžiausia iniciatyva pasaulyje, skirta identifikuoti naujas įmones, kurios vadovaus gastronominio turizmo sektoriaus pertvarkai.
