Patirkite graikiškų veislių turtingumą su Gaia vynais

1994 m. įsteigė Yiannis Paraskevopoulos, žemdirbys, turintis mokslų daktaro laipsnį. Enologiją iš Bordo II universiteto ir Leoną Karatsalą, žemės ūkio specialistą, Gaia vynai apima esminę graikų smalsumo ir išsilavinimo dvasią.

Šis požiūris atsispindi jų vyndarystėje, nes jie siekia vyno entuziastams visame pasaulyje pristatyti neprilygstamą meistriškumą.

Šiuo metu Gaia vynai išdidžiai valdo dvi moderniausias vyno daryklas, esančias dviejuose perspektyviausiuose Graikijos SKVN (saugomos kilmės vietos nuorodos) regionuose.

Per visą savo kelionę pagrindinė „Gaia“ misija buvo ir išlieka išskirtinių savybių, būdingų vietinėms Graikijos vynuogių veislėms, tokioms kaip Agiorgitiko ir Assyrtiko, stiprinimas ir šventinimas.

Šiuo pasišventimu siekiama pasaulinio pripažinimo.

Kompasas, kuriuo vadovaujasi Gaia požiūris, visada buvo tvirtas nuoseklumas ir nepalaužiamas įsipareigojimas kokybei.

Jų vynai, atitinkantys aukščiausius standartus, puikuojasi 25 pasaulio šalių lentynose – nuo ​​Japonijos iki JAV ir Skandinavijos teritorijų iki Australijos.

Su kiekviena diena eksporto ir pagyrimų skaičius toliau plečiasi, o tai liudija apie Gaia Wines ekspansinius siekius.

Nesibaigiantis noras mokytis ir įgyti naujų patirčių skatina atradimų ekspediciją, kuri tęsiasi.

Yiannis Paraskevopoulos pabrėžia savo pagrindinę viziją: „Mes sąmoningai pastatėme savo vynines svarbiausiuose Graikijos vynuogininkystės kraštovaizdžiuose, siekdami sukurti vynus, kurie ne tik varžytųsi pasauliniu mastu, bet ir atitiktų bekompromisius kokybės standartus.

Pakartodamas šią nuotaiką Leonas Karatsalosas paaiškina: „Siekėme, kad tie, kurie susiduria su Gaia Wines etiketėmis, akimirksniu suvoktų mūsų varomąją motyvaciją, kuri išliko ryžtinga – gilintis į graikiškų veislių niuansus, ypatingą dėmesį skiriant Agiorgitiko ir Assyrtiko. užtikrinti savo žinomumą visame pasaulyje“.

„Gaia Wines“ nusprendė veikti Nemėjoje, gamindama vynus, klasifikuojamus Nemea SKVN ir Peloponeso SGN.

Šiuolaikiška pramoninė gamykla, pastatyta 1997 m. tarp vaizdingų jų privataus vynuogyno Koutsi miestelyje, esančio 550 metrų virš jūros lygio, vaizdais, ši vyninė pasižymi šiuolaikišku žavesiu.

Dėl vynuogynų dirvožemio sudėties – kreidos ir gerai nusausinančio – ir vidutinio klimato, gaunamas mažesnis aukščiausios kokybės vynuogių kiekis, palyginti su kitais regioniniais vynuogynais. Dėl šios aplinkybės „Gaia“ vyndarystės komanda gali kruopščiai prižiūrėti kiekvieną vyno gamybos proceso etapą, todėl gaunamas išskirtinis aukščiausios kokybės vynų portfelis.

Gaia Estate, Nemėja SKVN

Yiannis Paraskevopoulos ir toliau aiškina: „Įsikūrę ant stačių Koutsi pietvakarių šlaitų, mes kruopščiai rūpinamės savo Agiorgitiko vynmedžiais, numatydami raudonojo vyno, pasižyminčio nepaprasta asmenybe ir giliu senėjimo potencialu, sukūrimą. Mūsų tikslas – iš nedidelio kiekio vynuogių išgauti visus būtinus junginius.

„Mūsų vyno gamybos procesas yra suprojektuotas taip, kad į gautą vyną būtų įtrauktas įgimtas vynuogių turtingumas, išsaugant jų esmę gryniausia forma. Pagrindinė pradinė fazė sukasi apie platų ekstrahavimą po fermentacijos. Vėliau gimstantis vynas brandinamas mažiausiai 12 mėnesių nesugadintose 225 litrų prancūziško ąžuolo statinėse.

„Kiekvienas sudėtingas aspektas, pradedant miško šaltiniu ir baigiant sudeginimo laipsniu, medienos atrankos metodu ir kiekviena smulkmena, yra kruopščiai išnagrinėta ir parenkama taip, kad baigtųsi sudėtingo sudėtingumo vynu.

„Pasiekęs savo zenitą, „Gaia Estate“ išpilstomas tiesiai iš statinės, išvengiant bet kokių išankstinių procedūrų, tokių kaip atšaldymas ar filtravimas. Šis kruopštus požiūris išsaugo pagrindinių mūsų vyno sudedamųjų dalių esmę.

„Gaia Estate pasižymi giliu, aksominiu tamsiai raudonai juodu atspalviu, pasižymi sudėtingu ir intensyviai aromatingu profiliu, susipynusiu su vaisių, ąžuolo, vanilės ir gvazdikėlių natomis. Jo gausus burnos pojūtis, tūrinis kūnas, tvirta struktūra ir daugiasluoksniai skoniai dera ir apibūdina šio nepaprasto Nemėjos pasiūlymo charakterį.

„Be jokios abejonės, tai vynas, skirtas laiko bėgimui. Tinkamai išsaugomas optimalioje rūsio aplinkoje 12–14 °C temperatūroje, jis tęsia savo transformacinę kelionę ir per ateinančius du dešimtmečius subręsta į dar tobulesnį ir struktūriškesnį malonumą.

Mėgaudamiesi nepamirškite skirti laiko dekantavimui GAIA DURTAS, leidžiant jai kvėpuoti mažiausiai pusvalandį. Šis naujai atrastų matmenų atskleidimas neabejotinai sužavės ir pradžiugins jūsų pojūčius.