Kalbant apie kelionių kaimo patirtį Austrijoje, yra keletas regionų, kurie yra tokie pat prieinami keliautojams, tačiau tokie nesugadinti ir nesugadinti kaip Vulkanlandas vakarietiškai Štirija. Maži ūkiai daugiausia dėmesio skiria kulinariniams gaminiams, tokiems kaip moliūgų sėklų aliejus. Šeimos įmonės yra atsakingos vietos kraštovaizdžio valdytojos. Vienas iš jų išsiskiria savo įsipareigojimu siekti tvarumo ir suteikti lankytojams išskirtinės patirties: „Zotter“ šokolado fabrikas. Ateikite į šokolado degustacijas – išeikite su optimizmu ir žinojimu, kad tvarumas gali būti smagus, naudingas ir skanus!
Lankytojams iš JAV gana nežinomas regionas yra labai populiarus tarp keliautojų iš Austrijos ir Europos dėl savo istorinių paminklų, kulinarinių akcentų ir gamtos grožio. Ant užgesusio ugnikalnio, vienos įspūdingiausių Austrijos pilių Riegersburgas, atsiveria vaizdas į kerintį regioną, kuriame gausu vynuogynų. Nuostabūs teminiai pėsčiųjų takai veda per kalvotą kraštovaizdį.
Visur draugiška vietinė Buschenschank – vyninė – kviečia svečius paragauti regiono kulinarinių gėrybių, tokių kaip garsusis Štirijos moliūgų sėklų aliejus. Laikantis vietinės aplinkos apsaugos filosofijos, kai kurios vyninės tapo ekologiškos, pvz. Winkler-Hermaden vyno darykla, kuriame taip pat veikia netoliese esantis pilies viešbutis.Prie anksčiau minėtu Zotter šokolado fabrikas Galite sužinoti, kaip gaminamas šokoladas per šią įspūdingą ekskursiją po gamyklą, o tada paragauti pagal savo skonį įvairiose unikalaus dizaino degustacijos stotyse.
Ekologiškame nuotykių ūkyje »Valgomasis zoologijos sodas“ daugiausia dėmesio skirta parodyti, kaip gaminamas maistas, iš kur gaunami ingredientai ir kaip turėtų atrodyti ekologiškai švarus ūkis. Valgomajame zoologijos sode rasite senų vietinių veislių ir regioninių vaisių bei daržovių veislių. Restorane „Öko-Essbar“ tiekiamas ekologiškas maistas ir gėrimai, pagaminti iš sodų ir ganyklų ingredientų. Visa tai atitinka verslo tvarumo ir sąžiningos prekybos filosofiją:
Jie naudoja tik ekologiškas ir sąžiningai parduodamas žaliavas, savo verslą vykdo naudodami 100 % švarią energiją, patys gamina energiją naudodami fotovoltinį generatorių ir naudoja elektrinių transporto priemonių parką. Ekologinis ūkis užima 80 hektarų, iš kurių jie gauna daug ingredientų nemokamiems ekologiškiems pietums 200 darbuotojų.
Nereikia nė sakyti, kad išeisite iš šios patirties ne tik pilnu pilvu, bet ir naujai pažvelgsite į tai, kas įmanoma, kai regionas dirba kartu, kad užtikrintų, jog tvarumas ir svetingumas dera koja kojon.
Jei nenorite važiuoti automobiliu iš gretimo Graco miesto, o labiau mėgstate atsipalaiduoti kaime, viešbučiai, tokie kaip Genusshotel Riegersburg, SPA viešbutis Rogneris Bad Blumau – pati patirtis – arba Loisium Suedsteiermark (yra labiau į pietus, Pietų Štirijos vyno regione) yra puiki vieta tyrinėti.
KĄ IŠSIIMTI IŠ ŠIO STRAIPSNIO:
- Needless to say, you'll come away from this experience not only with a full belly but with a new outlook on what is possible when a region works together to make sure sustainability and hospitality go hand in hand.
- If you don't want to take the drive from the nearby city of Graz and prefer to relax in the countryside, hotels such as the Genusshotel Riegersburg, the Spa Hotel Rogner Bad Blumau –.
- At the organic adventure farm »Edible Zoo«, the focus is on showing how food is made, where the ingredients come from, and what an ecologically sound farm should look like.
