„Benchmark“ paskyrė Olivier C. Gaupin kulinarinių operacijų direktorių. Tai naujai sukurta pareigybė, skirta toliau gerinti „Benchmark“ maisto ir gėrimų pozicijas bei didinti pripažinimą. Patrick Berwald, maisto ir gėrimų viceprezidentas, paskelbė.
„Su dideliu malonumu pranešu apie Olivier paskyrimą ir sveikinu jį mūsų augančioje F&B komandoje“, – sakė p. Berwald. „Jis į savo naują vaidmenį įneša nepaprastai gilių kulinarinių žinių ir pasaulinės patirties, įgytos tiek Europoje, tiek visose JAV. Olivier taip pat vadovavo kelioms apdovanojimus pelniusioms, nacionaliniu mastu pripažintoms maisto ir gėrimų komandoms ir perkelia šiuos vadovavimo įgūdžius į savo naujas pareigas.
Patyręs kulinarijos profesionalas Olivier C. Gaupin atvyksta į „Benchmark“ su daugiau nei 30 metų pavyzdine patirtimi. Anksčiau jis buvo įmonės „Loews Hotels & Co“ šefas. Šiose pareigose pagrindinės J. Gaupin pareigos buvo vadovavimas prekės ženklo viešbučių kulinarinei krypčiai, valgiaraščio kūrimo priežiūra, naujų maisto ir gėrimų programų ir tvarumo iniciatyvų vykdymas, taip pat tiekimas. gaminių ir prekių bei naujų procesų ir standartų kūrimas kulinarijos talentams samdyti ir išlaikyti visame prekės ženkle. Jis dirbo „Loews“ viešbučio Atlantoje atidarymo komandoje, o „Esquire“ ir „Atlanta“ žurnalai viešbučio restoraną pavadino geriausiu nauju restoranu Atlantoje.
G. Gaupinas taip pat dirbo maisto ir gėrimų direktoriumi bei virėju „Alys Resort“ – pagrindinės planuotos bendruomenės Alys Byče, Floridoje. Anksčiau savo karjeroje jis dirbo Europoje, įskaitant privačią virėjo pareigas Gynybos ministro rezidencijoje Paryžiuje, Prancūzijoje, ir privačiu virėju prabangioje jachtoje, prisišvartavusioje Antibe, Prancūzijoje. Be to, jis buvo „Michelin“ įvertinto viešbučio „Negresco“ Nicoje, Prancūzijoje, vakarėlio šefas. JAV Gaupinas vadovavo Provanso restorano Vašingtone virtuvei ir kulinarinei veiklai viešbučio „Ritz Carlton Hotel Atlanta“ ir „Ritz Carlton Hotel St. Louis“ restoranui tuo metu, kai gurmanų restoranas buvo pavadintas geriausiu restoranu.
Baigęs Prancūzijos CFA Charleso Peguy mokyklą, ponas Gaupinas anksti pamėgo puikų maistą ir vyną ir, vadovaudamasis savo šeimos puikių virėjų paveldu, siekė karjeros kulinarijos srityje. Jis taip pat yra baigęs La Fortune Du Pot Orleane, Prancūzijoje, kur įgijo kulinarijos meno laipsnį. Gaupinas buvo įtrauktas į Maîtres Cuisinier de France (Prancūzijos vyriausiasis virėjas); vienas iš tik 84 JAV turinčių išskirtinį titulą. Jis gyvena The Woodlands mieste, Teksase.
