2023 m. bus išskirtiniai metai giliai įsišaknijusiam, tačiau nuolat besivystančiam kalnų miestui Ašviliu (Šiaurės Karolina) – čia atsiras keli labai laukiami restoranai, vadovaujami Jameso Beardo nominuotų virėjų, išskirtinio dizaino boutique viešbučių ir kultūros turtingumo. patirtį šioje srityje. Evilio, kaip kūrybingų, novatorių ir nuotykių ieškotojų prieglobsčio, istorija ir toliau vystosi įdomiomis aplinkybėmis, todėl naujaisiais metais tai yra populiariausia vieta.

Virėjai gilinasi į regionines ir tarptautines maisto tradicijas

Pirmasis Asheville filipiniečių ir minios finansuojamas restoranas, Neng jaunesnysis yra viena iš labiausiai aptarinėjamų valgymo patirčių. Liepos mėnesį atidarytas intymus 17 vietų valgomasis, kuriam vadovauja ne dvejetainis šefas Silver Iocovozzi (pavadintas kylančia Esquire žvaigžde), nuo to laiko susilaukė nacionalinio pripažinimo dėl savo bekompromisio požiūrio į maistą ir išraišką. „Iocovozzi“ valgontiems svečiams rūpi puikūs patiekalai, kuriuose dera tradiciniai filipiniečių patiekalai ir pietietiški ingredientai, pavyzdžiui, gruzdintas bananas, gausiai vainikuotas kepta foie gras.

Jamesas Beardas nominuotas šefo Ashleigh Shanti būsimas restoranas, Gera karšta žuvis, žada būti jos dėmesio Juodosios Apalačijos kulinarinėms tradicijoms tąsa. Tikimasi, kad jis bus atidarytas 2023 m. vasarą. Tuo tarpu Shanti dažnai rengia iššokančiuosius langus visame mieste tokiose vietose kaip Cultura ir Burial Beer Co.

Kitas apdovanotas pietų virtuvės šefas, Jamesas Beardas, nominuotas pitmaster Elliott Moss (buvęs Buxton Hall), planuoja atidaryti naują restoraną 2023 m. West Asheville užkandinė, Reginos, patieks jo garsiąją Šiaurės Karolinos kepsninę ir komforto klasiką.
Peru sintezės restorano užkandinė Mikasa Criolla yra naujausia įstaiga, įžengusi į Asheville kulinarijos sceną. Greito ir laisvalaikio koncepcija atidaryta gruodžio 1 d. „The S&W Market“, maisto salėje miesto centro širdyje. Šefas Santiago Vargas iš Limos atneša savo aistrą pabrėžti pasaulinę įtaką tradiciniams Peru patiekalams. Vargas valgiaraštį sudaro sotūs pagrindiniai patiekalai, sumuštiniai, empanados, taip pat Peru nacionalinis kokteilis pisco sour.
Asheville kubiečių ir amerikiečių bendruomenė šiais metais džiaugėsi, kai Guajiro Kubos patogus maistas savo nuolatinį maisto sunkvežimį pritvirtino prie Cotton Mill Studios River Arts rajone. „Guajiro“ pusryčiams, pietums ir vakarienei siūlo klasikinius kubietiškus patiekalus. Tai puiki vieta užsukti į rytinę kavinę „Cubano“ ir gvajavos pyragaičius prieš naršant netoliese esančiose galerijose arba prisėsti prie iškylos stalo, kur gausiai iškepti kubietišką kiaulieną, patiekiamą su ryžiais, pupelėmis ir saldžiais gysločiais.
Istorinių tavernų šilumos įkvėptas istorinis Asheville Monfordo rajonas neseniai pasveikino Aukštas Jonas. Jaukioje užkandinėje, esančioje kažkada buvusioje bažnyčioje, patiekiami sezoniniai ir kasdieniai patiekalai, pavyzdžiui, kreminė polenta, pagardinta troškintais žalumynais ir minkštu kiaušiniu. „Tall John“ kūrybinis kokteilių meniu taip pat išsiskiria.
Asheville bendruomenių amatininkų kepėjų palikimas toliau plečiasi, atidaromos kelios kepyklėlės ir grįžta 16^th Kasmetinė Asheville duonos šventė 2023 metų balandžio mėnesį.
- Lauke ant šaligatvio susidarė klientų eilė Senojo pasaulio Levain (POWL) kepyklaSpalį atidarius naują Šiaurės Ašvilio vietą. Įkūrėja ir Jameso Beardo apdovanojimui nominuota konditerijos šefė Susannah Gebhart sulaukė ištikimų gerbėjų dėl natūraliai raugintų kepalų ir prabangių Europos įkvėptų kepinių.
- Motinos duona + vynas duris atvėrė 2022 m., o jau ruošiasi atidaryti antrąją vietą Asheville South Slope kaimynystėje 2023 m. Bendrasavininkė ir kepėja Heidi Bass teigia, kad naujoji erdvė yra „bendruomenės kavinės koncepcija“, kurioje bus siūlomas nedidelis sumuštinių meniu ir nedidelės lėkštės. . Panašiai kaip pavyzdinėje vietoje, klientai gali nusipirkti amatininkų duonos ir butelį natūralaus vyno.
- Pluta niekada nemiega atidarytas North Asheville, parduodu traškius amatininkų kepalus.
Naujokas mylimame Biltmore Village, Kaimo baras yra erdvus laisvalaikio baras su pilnu baru. Ikoninis Biltmore Village pagrindinis ramstis, Kampinė virtuvė, kuri kadaise surengė netikėtą vakarienę prezidentui Obamai, dabar kiekvieną savaitės dieną siūlo vėlyvuosius pusryčius.
Pusryčiams West Asheville, „Sunny Point“ kavinė plečia savo populiarią kavinę nauja kepykla ir renginių erdve, Triušio skylė.
Tendencijos iš čiaupo: besikeičianti alaus estetika ir natūralios fermentacijos karštinė
Asheville pasveikino 7 klanų alaus darymas taproom į savo nuolat augančią alaus daryklų sceną šiais metais, kurios dabar svyruoja apie 60. Savininkas Morgan Owle-Crisp yra Rytų grupės Cherokee Indians narys. „Septyni klanai“ reiškia jos genties klaną, kuri yra matrilininė sistema, pagrįsta giminystės ryšiu su motina. „Bended Tree Chestnut Brown“ – akį traukiant į Cherokee kaštonų medžių naudojimą navigacijai – yra žaviai salyklo rudas elis, turintis kaštonų aromato užuominą.
Kada „New Origin Brewing“. Šiais metais atidarė savo erdvų, ekologišką kriauklę East Asheville mieste, tai reiškė perėjimą nuo ryškesnės pramoninės alaus daryklos aplinkos. Pothos vynmedžiai kabo virš gyvo krašto medienos strypo. Panašiai kaip gyva, organiška estetika, „New Origin“ besisukantis čiaupas siūlo šiuolaikiškus ir kūrybingus gėrimus, kaip vaisinis „Gose“, užpiltas hibisko žiedais ir liepomis.
Weaverville, vos 15 minučių į šiaurę nuo Asheville, pasveikino Leveler alaus darymas iki centrinės Main Street scenos. „Leveler“ specializuojasi kaimo stiliaus ale ir lagerių gamyboje. Svečiai gali derinti savo puslitrius su gerai paruošta kepimo lenta arba pimento sūrio užtepu, patiekiama su Motinos kepyklėlės raugo focaccia.
Natūralaus vyno galimybės ir toliau burbuliuoja kalnuose. Vos per pastaruosius penkerius metus Asheville scena išaugo iki daugiau nei tuzino parduotuvių, restoranų ir degustacijų kambarių – visi jie skirti vynui, gaminamam iš ekologiškų vynuogių ir laukinių, natūralių fermentuotų mielių.
- Pink Moon baras atidarė savo slaptą vietą West Asheville mieste, nors lankytojams reikia vienkartinio prieigos kodo (jie kasdien skelbia jį „Instagram Stories“). Bare gausu tarptautinių ir vietinių veislių – nuo neįprastų ir beveik į alų panašių baltųjų, kurie liečiasi su oda, iki subtilaus ir gurkšnojamo raudonumo.
- Laidotuvių alus vienas iš įkūrėjų Timas Gormley ruošiasi atidaryti savo pirmąją vyninę Vaizdas, kur jis pils natūralius vynus iš to paties pavadinimo įmonės seserinio prekės ženklo. „Gormley“ šią koncepciją pristatė 2022 m., siūlydama narystę, kuri suporuoja butelius su vinilo plokštelėmis ir žvakėmis, kviesdama narius sukurti ritualinę patirtį.
Taip pat traukia į Asheville baro sceną, draugiškas šunims Skalikas Baras ruošiasi atidaryti kitais metais – kur kitur – buvusioje Greyhound Bus Lines stotyje. Gėrimų meniu bus pateiktas alus, vynas, midaus, sake ir kokteiliai, kuriuos papildys baro kąsneliai ir besisukantis maisto sunkvežimio grafikas. Svečiai bus kviečiami pademonstruoti savo šuniukus nuotraukose aplink barą, kad būtų užbaigtas dekoras, kuriame yra originalių kurtų ženklų, paliktų.

Svajojate Asheville mieste: „Design-Forward Lodging“ pabrėžia natūralias ir istorines vietas

Pačioje miesto širdyje, Asheville restauracija Prabangus, visų liukso numerių viešbutis yra įkvėptas laisvamaniškos Evilio kultūros ir kūrybinės bendruomenės, kurioje pristatomas vietinis menas ir amatai. Viešbutyje yra keletas maitinimo įstaigų ir gėrimų, įskaitant „The Exchange“, apalačų restoraną „nuo ūkio iki stalo“, ir „The Observatory“ – barą ant stogo, kuriame patiekiami botaniniai kokteiliai ir atsiveria netrukdomi Blue Ridge kalnų vaizdai. Mes net girdėjome, kad rūsyje yra boulingas.

Architektūros entuziastai nualps Veidrodinis viešbutis2023 akrų teritorijoje yra 55 prabangių „nematomų namelių“, kurie įsilieja į natūralią aplinką. Šios neįtikėtinos struktūros ne tik atspindi gamtą, bet ir veikia su ja. Kiekviena atskira kabina yra padengta veidrodinėmis architektūrinėmis plokštėmis, kurios yra padengtos plėvele, kuri sumažina UV akinimą ir leidžia laukiniams gyvūnams žinoti, kad yra kieto paviršiaus, kurio reikia vengti.

Ieškantiems būsto, kuris jaučiasi arčiau gamtos, AutoCamp planuoja atidaryti prabangią oro srauto stovyklavietę 2023 m. vasarą palei French Broad upę. Dėl pažangaus dizaino ištisus metus laiko praleisti lauke kiekvienas gali smagiai ir lengvai leisti laiką. „AutoCamp“ Asheville svetainėje bus 16 prabangių „Airstream“ kemperių, šeši liukso numeriai, baras ir holas.

Kai įkūrėjai Wrong Way River namelis ir nameliai Sugalvoję savo A formos rėmo miesto stovyklavietės koncepciją, jie įsivaizdavo „naujo tipo keliautojus“. Vos už kelių žingsnių yra 16 mažų namelių Ugdykite laipiojimąlaipiojimo uolomis sporto salėje ir Vežėjo parkas, šalia Prancūzijos plačiosios upės. Jis siūlo unikalias konsjeržo paslaugas, skirtas užsakyti ekskursijas, sveikatingumo veiklą ir net „savanoriško turizmo“ veiklą.

Trys naujais, kitais metais atidaromi pritaikyti pakartotinio naudojimo boutique viešbučiai mena Asheville džiazo amžių, kai audringa kūrybinė klasė plūdo į kalnus ieškodama pabėgimo:

Kas sena, vėl nauja – tokia dvasia už nugaros „The Flat Iron“ viešbutis2023 m. bus atidarytas 71 m. Istoriniame Ašvilio pastate „Flatiron“ įsikūrusiame XNUMX kambario „Prohibition“ tematikos viešbutyje bus įrengtas baras ant stogo, o laikui bėgant – paslėptas garsiakalbis.

Zelda Brangiausiaodė Asheville ryšiams su Zelda Fitzgerald, yra prabangus viešbutis Asheville's South Slope kaimynystėje. Įgyvendinant projektą bus išsaugoti trys istoriniai Asheville Viktorijos laikų stiliaus namai. „Zelda Dearest“ planuose yra lauko erdvės, tokios kaip vestuvių ir renginių terasa, žaidimų veja, sodai ir ugnies duobės. Interjeras bus įkvėptas Fitzgeraldo gyvenimo ir literatūros kūrinių.

Prabangus 70 kambarių viešbutis Radikalas taip pat tikimasi, kad jis įkvėps naujos gyvybės istoriniam pastatui River Arts rajone – vietovėje, kuri kadaise miesto gamybą jungė su upe ir geležinkeliu. Originali XX a. 1920-ojo dešimtmečio statybos buvo dviejų didmeninių bakalėjos parduotuvių sandėlis. Tvarus dizainas apima mūrinio pastato charakterį, įskaitant esamą grafiti viduje.

Interjerą puošia Suomijos Design Works pagal užsakymą sukurti baldai ir apšvietimas, demonstruojantys vietinių menininkų ir gamintojų amatus bei išsaugotus senovinės architektūros artefaktus.

James Beard apdovanojimo finalininkas Jacob Sessoms prižiūrės maisto ir gėrimų koncepcijas, į kurias įeina paprastas Izraelio gatvės maisto restoranas, baras ant stogo, pusryčių kavinė ir baras, paslėptas pastato centre.

Lauko įspūdžiai kviečia visus švęsti „Tako metus“

Netoli Asheville yra šimtai takų, nuo žygių pėsčiomis ir dviračių iki irklavimo ir jodinėjimo. Oficialiai paskelbus 2023 m Tako metai, lankytojai gali pasirinkti savo kelią pasikrauti gamtoje, įskaitant naujų ir mažiau žinomų takųir žygiai kriokliu. Pasižymėjo vaizdingu grožiu, garsiuoju Blue Ridge Parkway taip pat siūlo ADA prieinamus takus ir atrakcionus visiems mobilumo lygiams.

Kalbant apie krioklius, žygeiviai galės pamatyti kelių pakopų kaskadas Catawba krioklys2023 m. pavasarį planuojama vėl atidaryti su naujais lentų takais, laiptais ir vaizdais.

Pelno nesiekianti žemės apsaugos grupė „Conserving Carolina“ 2022 m. pridėjo naują taką, jungiantį daugiau nei 16 mylių esamų lauko tinklų. Braškių tarpo takas vingiuoja tris mylias per riedulais išmėtytus miškus. Viršuje keliautojai gali pasigrožėti nuostabiais Blue Ridge ganyklų, Hickory Nut Gorge, Bearwallow kalnas, Mažasis Pisgah kalnas ir tolumoje vieni aukščiausių kalnų rytinėje JAV dalyje.

„Asheville Wellness Tours“ siūlo naujas maudynes su gidu arčiau miesto Šiaurės Karolinos medelyne, taip pat pasivaikščiojimus su ugniagesiu ir saulėlydžiu.

Asheville ant dviračių visame mieste prideda papildomų 4.9 mylių daugiafunkcinių takų. Plane yra trys nauji natūralaus paviršiaus takų mazgai ir jungtys, siekiant pagerinti Asheville lauko pramogų pasiūlą.

Visi jausmai: kultūriniai potyriai siūlo kontempliaciją, ryšį ir komediją

2022 m. Jaredas Wheatley, įkūrėjas Vietinių sienų projektaspradėjo viso miesto sienų tapybos iniciatyvą, kad čiabuvių gentys būtų labiau matomos Asheville mieste, esančiame Rytų čerokių indėnų protėvių žemėje. Genčių atstovai iš visos JAV rudenį atvyko į Ešvilį, kad tapytų freskų, vaizduojančių jų istorijas, kalbą ir simboliką. Nuo to laiko pastangos išaugo į savaitinį turgų South Slope kaimynystėje, kur genties nariai iš Qualla Boundary parduoda savo amatus, papuošalus ir kepinius.

„Hop Ice Cream“ bendradarbiavo su vietinių sienų projektu, kad išleistų skonį ᎪᎦᏌᎩ, kuris reiškia šeivamedžio uogą ir pasižymi laukinėmis šeivamedžio uogomis, gautomis iš Qualla Boundary. Lankytojai gali mėgautis keturiais kitais metais planuojamais leidimais.

Šios Amatų centras taip pat sustiprina čiabuvių balsus su savo nauja ir labai „Instagram“ galinčia publika meno instaliacija kuri imituoja menininkės ᎺᎵ ᏔᎻᏏᏂ Mary Thompson čerokių krepšelių pynimą. Centro parodomis siekiama pabrėžti, kaip amatų tradicijos buvo pagrindinės žmonijos istorijos ir užima svarbią vietą ateityje. Nuo austų kompiuterių ekranų ir robotų veltų skulptūrų iki termiškai atspausdintų tekstilės konstrukcijų ir kaulinio porceliano kompozicijų – šiuo metu rodomi darbai demonstruoja didžiulį bendradarbiavimo tarp amatų menininkų ir praktikų STEM srityse potencialą.

Takas, žymintis ilgą ir reikšmingą Ašvilio juodaodžių bendruomenės indėlį, planuojama pradėti 2023 m. vasaros pabaigoje ir pagerbs jos turtingą vaikščiojimo taku miesto centre ir aplink jį.

Istorinis Stephens-Lee vidurinė mokykla 100 m. mini savo 2023 metų sukaktį. Lankytojai gali aplankyti ir sužinoti daugiau apie mokyklos reikšmę Ešvilio juodaodžių istorijai ir kitas lankytinas vietas. Gaubto turas by Hood Huggers International.

Tyger, Tyger yra nauja šiuolaikinio vaizduojamojo meno galerija. Ši moteriai priklausanti ir vadovaujama erdvė neseniai atidaryta River Arts rajone, joje eksponuojami vietiniai, regioniniai, nacionaliniai ir tarptautiniai menininkai iš nepakankamai atstovaujamų bendruomenių. „Mes tikime, kad tai, kas įdedama į pasaulį, gali formuoti pasaulį; todėl meno galerijos valdymas yra galios forma, su kuria reikia elgtis labai atsargiai ir ketinimais“, – sakė įkūrėja Mira Girard.

Asheville'io neslepianti meilė scenos menui apima kelias kartas. Geriausios miesto vietos, įskaitant Asheville bendruomenės teatras, Wortham scenos menų centras, NC scenos kompanija, naujausias scenos papildymas Pasakų salonasir keli kiti, paskelbė pilnus ir įvairius sezonus iki 2023 m.

Nacionalinis dėmesys Asheville komedijos scenoje yra komikas Džo Zimmermanas kovo 3 d. filmuoja savo kitą specialią komediją Pilkasis erelis. 2012 m. Joe persikėlė iš Ašvilio į Niujorką, kur nuolat lankosi legendiniame komedijų rūsyje ir keletą kartų pasirodė televizijoje, įskaitant „Tonight Show“ su Jimmy Fallonu. Kitos vietos, kuriose svečiai gali pasijuokti Ešvilyje, yra Asheville grožio akademija, Triušis Triušis, o kūriniai pagal Komedija „Gyvenimo gabalas“. or Komedija „Modelface“..

Skirtingas pasaulis yra kūrybinė studija ir pasirodymų vieta, kuri praėjusią vasarą atidaryta Vakarų Ašvilyje, pažymėdama gyvybingos Ašvilio kultūros scenos pokyčius. Jį bendrai valdo vietiniai queer ir BIPOC menininkai, dizaineriai, muzikantai ir kūrybininkai, gyvenantys ir dirbantys Ašvilyje. Daugiafunkcėje „Different Wrld“ erdvėje yra kavinė, baras, šokių aikštelė ir bendruomenės biblioteka. Juo siekiama sukurti įtraukią aplinką, kurioje kūrėjai galėtų prisijungti ir bendradarbiauti arba tiesiog atsipalaiduoti ir šokti pagal vėlyvą DJ setą.

Lankytojai ir vietiniai gyventojai taip pat gali mėgautis įspūdingais renginiais ir festivaliais kiekvieną sezoną, įskaitant populiarų kulinarijos festivalį, čiau čiau, kuris grįš į pradinį vienos savaitės formatą Rugsėjis 6 10-. Ketvirtas Asheville Amadeus festivalis yra 10 dienų Americana muzikos šventė gegužės mėnesį, kurioje dalyvauja tokie šviesuoliai kaip Bela Fleck ir Kishi Bashi. Inovatyvūs mąstytojai ir įkvepiantys pranešėjai birželio mėnesį atvyksta į UNC Asheville antrus metus Ašvilio idėjų festivalis. Tikimasi, kad renginio programa bus paskelbta 2023 m. pradžioje.

Nepriklausomas Parduotuvėse akcentuojama lėta, tvari mada

Upės meno rajone populiarūs kokybiški dizainai ir vintažiniai radiniai. Lėtos mados etiketė Praėjimo apeigosatidarė mažmeninės prekybos aukštą, už kurios buvo eksponuojama gamybinė erdvė. Vos už kelių žingsnių atsidaro daugiau etiškai nusiteikusių butikų, kurie sukuria vietą sąžiningiems pirkėjams.

Europos gatvės rinka atitinka Asheville ekscentriškumą geriausiai gali apibūdinti jos vidų Marquee. Sandėlio dydžio turgus, atidarytas 2022 m., Jame yra daugybė akį traukiančių eksponatų, įskaitant antikvarinius daiktus ir menišką dekorą. Pirkėjai gali nusipirkti vyno ar alaus jo bare ir gurkšnoti žiūrėdami.

Mindy King, įkūrėjas Ten Ten, vasarą persikėlė savo šeimą iš Teksaso į Ešvilį, kad pristatytų savo viziją apie kuruojamą gyvenimo būdo parduotuvę, siūlančią „sąmoningai pagamintas guodžiančias prekes“. Ji sako, kad Asheville kūrybinė bendruomenė ir natūrali aplinka atitinka „The There's Good Good“ etosą. „Tai visada buvo kūrybinių ir įkvėpimo ieškančių žmonių poilsis, ir mus traukė ta autentiška energija. Ten planuojama atidaryti 2023 m. pavasarį.

Šiuolaikinių papuošalų kūrėja Jeffrey'us Burroughsas persikėlė į Asheville iš Niujorko 2022 m., kad atidarytų savo bendravardžio parduotuvę. Klientai gali naršyti Jeffrey išskirtinių ir etiškai pagamintų papuošalų kolekciją. Jo parduotuvėje taip pat yra prabangių žvakių, priežiūros priemonių ir namų dekoro.

Melionas yra eklektiškas moterų butikas, kuriame dirba nepriklausomi ir besiformuojantys drabužių dizaineriai. Ryškiame West Asheville butike gausu spalvingų drabužių spintų ir psichodelinių detalių, pavyzdžiui, veliūrinių bodžių ir neoninių atspalvių nertų drabužių.

Revolve Mercantile yra pirkimo, pardavimo ir prekybos parduotuvė, atidaryta 2022 m. Vakarų Ašvilyje ir toliau plečianti Asheville senovinių radinių galimybes. „Revolve“ pasirinkimas apima kelis dešimtmečius, tačiau labiausiai linksta į ryškias besisukančių 60-ųjų ir 70-ųjų spalvas. Parduotuvė taip pat atveria duris bendruomenės renginiams, pavyzdžiui, „stand-up“ vakarams ir bendradarbiavimui su kaimyninėmis įmonėmis, pvz. Šlykštus veganas, veganiškas mėsainių restoranas, kuris taip pat atidarytas 2022 m.

Kas naujo 2023 m. nuotraukų galerijoje

Norėdami gauti naujausių įžvalgų ir įvykių, apsilankykite ExploreAsheville.com.

APIE EŠEVILĮ

Kūrybinė Asheville bendruomenė yra giliai įsišaknijusi, tačiau nuolat vystosi, piešia ir puoselėja kūrybingus ištisas kartas. Apsuptas kai kurių seniausių pasaulio kalnų ir upių, tai yra dviejų labiausiai lankomų JAV nacionalinio parko tarnybos padalinių – Blue Ridge Parkway ir Great Smoky Mountains nacionalinio parko – vieta.