FDA inspektoriai nustatė, kad trijų pagrindinių oro linijų bendrovių virtuvės yra antisanitarinės ir gali sukelti keleivių ligas, šiandien pranešė JAV.

„LSG Sky Chefs“, „Gate Gourmet“ ir „Flying Food Group“ valdo 91 virtuvę ir kasmet JAV bei užsienio oro linijoms JAV oro uostuose tiekia daugiau nei 100 mln. Jie aptarnauja daugelį pagrindinių oro linijų, įskaitant „Delta“, „American“, „US Airways“ ir „Continental“.

Ataskaitose, pagrįstose šių ir praėjusių metų patikrinimais, nustatyta, kad kai kuriose virtuvėse buvo tarakonų, musių ir pelių. Daugelyje darbuotojų buvo netinkamos higienos, naudojo nešvarią įrangą ir maistą laikė netinkamoje temperatūroje.

„Nepaisant didžiausių FDA ir pramonės pastangų, padėtis, susijusi su maisto produktais skrydžio metu, kelia nerimą, blogėja ir dabar kelia realią riziką susirgti ir susižeisti dešimtims tūkstančių oro linijų keleivių kasdien“, – sako Roy. Costa, konsultantas ir visuomenės sveikatos sanitaras.

Visos maitinimo įmonės ir oro linijos teigia, kad turi kokybės kontrolės standartus.

Costa, buvęs maisto inspektorius, perspėjo, kad tokiomis sąlygomis apsinuodijimo maistu protrūkiai gali tapti problema.

KĄ IŠSIIMTI IŠ ŠIO STRAIPSNIO:

“In spite of best efforts by the FDA and industry, the situation with in-flight catered foods is disturbing, getting worse and now poses a real risk of illness and injury to tens of thousands of airline passengers on a daily basis,”.
The reports, based on inspection from this year and last, found that some kitchens had cockroaches, flies and mice.
LSG Sky Chefs, Gate Gourmet and Flying Food Group operate 91 kitchens and supply U.