„Corinthia Hotel Prague“ vėl dalyvauja kasmetiniame Prahos „Grand Restaurant“ festivalyje, kuris vyks nuo šiol iki 28 m. Vasario 2018 d.
Kulinarinė gurmanų šventė Festivalis leidžia visiems, besidomintiems gurmaniškais valgiais, apsilankyti geriausiuose ir brangiausiuose restoranuose, tačiau ypatingomis festivalio kainomis.
2018 m. Festivalio tema yra „Superfoods“, o „Corinthia Hotel Prague“ vyriausiasis virėjas Jeanas-Paulas Georgesas Manzacas sukūrė puikų trijų patiekalų supermaisto meniu, kurio kainos yra įvairios: vieno patiekalo kaina 250 CZK (apytiksliai 12.22 USD), du patiekalai po 500 USD CZK (apie 24.42 USD) ir trys kursai po 600 CZK (maždaug 29.32 USD).
„Supermaisto reiškinys tampa vis svarbesnis visame pasaulyje“, - sako virėjas Jeanas-Paulas. „Šiais laikais žmonės nori gyventi sveikiau, rūpintis savo siela ir kūnu, eksperimentuoti. Štai kodėl „Grand Restaurant Festival 2018“ virėjus įkvėpė paruošti festivalio degustacijos meniu. “
Vykdomasis virėjas Jeanas-Paulas Georgesas Manzacas su konditeriu Vladimiru Krofta
Norint gauti kvalifikaciją, bent viename iš kursų turėjo būti supermaistas. Svečiai gali paragauti „Corinthia Prague“ gurmaniško meniu restorane „The Grill“, kurio specializacija yra mėsos ir žuvies patiekalai, paruošti ant atviros anglies grotelių.
Trijų patiekalų gurmanų meniu yra toks:
· Jūrų šukutės su ciberžole, avokadu ir nuskustais pankoliais, sardinės su imbieru, kalendra ir artišokais
· Kepta žvėrienos stovas su burnočių plutele, špinatų ir austrių grybų espuma, bulvių bulvytės
· Juodojo šokolado pyragas be glitimo su acai uogomis, medumi ir kokosų kremo putomis
Virėjas Jeanas-Paulas, Prancūzijos pilietis, buvo paskirtas į viešbutį pernai spalį. Vienas iš Čekijos įžymybių šefų, Prahoje jis geriausiai žinomas dėl savo modernios prancūziškos brasserie „Brasserie M“, kuri trejus metus iš eilės buvo apdovanota „Michelin Bib Gourmand“, o vėliau - už bendrą Prancūzijos bistroto ir mėsininkų parduotuvę „La Boucherie & Bistrot“. M.
KĄ IŠSIIMTI IŠ ŠIO STRAIPSNIO:
- One of the Czech Republic's celebrity chefs, he is best known in Prague for his French modern brasserie, Brasserie M, which was awarded the Michelin Bib Gourmand three years in a row, and later for the combined French bistrot and butchers shop La Boucherie &.
- The 2018 festival theme is Superfoods and Corinthia Hotel Prague Executive Chef Jean-Paul Georges Manzac has created a delicious three-course superfoods menu, at a range of prices.
- Kulinarinė gurmanų šventė Festivalis leidžia visiems, besidomintiems gurmaniškais valgiais, apsilankyti geriausiuose ir brangiausiuose restoranuose, tačiau ypatingomis festivalio kainomis.
