Vienas iš daugelio įdomių vyno pramonės aspektų yra tai, kad niekada visko nežinai. Kad ir kiek vynų būtų patyrę, skaitytų knygų ar kalbintų ekspertų, visada galima sužinoti ko nors naujo ir įdomaus. Norėdamas pagilinti savo žinias, prisijungiau prie Estijos „Barton & Guestier“ (B&G) vyno pardavėjų ir jų klientų grupės „Barton & Guestier“ maisto ir vyno akademijoje Chateau Magnol mieste Blanquefort, Haut-Medoc, Prancūzija.
Akademijai vadovauja Solange'as Galanas, „Chateau Magnol“ – XIX amžiaus nuosavybės, esančios daugiau nei 19 akrų plote, švietimo vadovas. Jame yra miegamieji, Didysis salonas, valgomasis, muzikos kambarys ir Thomas Barton klubo kambarys su baru, biliardo stalu. ir smiginis. Visuose kambariuose yra atskiri vonios kambariai ir skoningai dekoruoti senoviniais baldais.
„Chateau“ svečiai paragaus gurmaniškų prancūzų virtuvės patiekalų, kuriuos ruošia vidinis šefas, vynus iš „B&G“ portfelio, klasėje vykstančias edukacines programas, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas vyno pramonės svečių (nuo vynuogių, someljė, vyno pardavėjų ir pramonės pirkėjų) žinių tobulinimui. vyno žurnalistai ir pedagogai) ir vizitai į žymias vyno bendruomenes ir vietines vyno daryklas. Edukacinė programa apima vyno istoriją, B&G istoriją, kvapinimo ir degustavimo būdus, akcentuojant maisto ir vyno derinius.
Bartonas prisijungia prie Bordo
„Chateau Magnol“ datuojamas 1842 m., kai ponas Delisse, agronomas, sutvirtino savo vynuogynus, esančius aplink buvusį Chateau du Dehez. 1969 m. vynuogynus įsigijo Barton & Guestier ir jų didelės finansinės investicijos leido atnaujinti vynuogynus ir rūsius. 1979 m. vynas buvo klasifikuojamas kaip „Cru Bourgeois“, o bendrovė įsigijo „Chateau“ ir konsolidavo vynuogynus „Chateau Magnol“ pavadinimu.
Skaityti visą straipsnį prie vynų.kelionė.
