Egipto kultūros ministras paskelbė, kad Egipto archeologų komanda iš Aukščiausiosios senienų tarybos (SCA) rado gerai išsilaikiusią kalkakmenio vyno gamyklos liekaną, kilusią iš Bizantijos eros (šeštajame mūsų eros amžiuje). Jis buvo rastas atliekant įprastinius darbus Sayl al-Tuhfah rajone, į vakarus nuo Šventosios Kotrynos vienuolyno Sinajaus mieste.
Dr. Zahi Hawassas, SCA generalinis sekretorius, sakė, kad gamykla susideda iš dviejų dalių; pirmasis yra kvadratinis baseinas su siurbliu viename gale. Baseino dugnas padengtas tinku. Kai kuriose dalyse vis dar yra raudonų vyno dėmių pėdsakų. Šiaurinę šio baseino sieną puošia kryžiaus formos raštas apskritimo viduje, po kuriuo yra molio pompa. „Šio tipo siurblys kažkada buvo naudojamas vynui tekėti sumalus razinas ir datules“, – sakė Hawassas.
Islamo ir koptų skyriaus vadovas Faragas Fada, apžiūrėjęs teritoriją, sakė, kad antroji gamyklos dalis yra apskritimo formos baseinas, kuris atrodo kaip šulinys su skylute. Dviejose jo pusėse buvo rastos dvi kalkakmenio plokštės, ant kurių kažkada galėjo stovėti gamyklos darbuotojai, pridūrė Fada.
Pietų Sinajaus senienų vadovas Tarekas El-Naggaras sakė, kad molio siurblį su antruoju baseinu jungiančioje vietoje yra skylė, skirta vyno konservavimui naudotiems puodams įdėti. Ankstyvieji tyrimai parodė, kad Sayl al-Tuhfah vietovė buvo pramoninis vyno gamybos regionas, nes čia buvo daug vynuogių ir palmių.
Neseniai toje pačioje vietoje buvo aptiktas dar vienas svarbus atradimas – dvi Bizantijos imperatoriaus Valenso (364–378 m. AD) auksinės monetos buvo atkastas Sayl al-Tuhfah vietovėje Gebel Abbas mieste, esančiame į vakarus nuo vienuolyno. Monetos buvo rastos per įprastus kasinėjimus, kuriuos taip pat atliko SCA. Hawassas teigė, kad monetos buvo pirmas kartas, kai Egipte rasta imperatoriui Valensui priklausanti daiktai.
Valenso monetos anksčiau buvo rastos Libane ir Sirijoje, niekada Egipte. Taip pat buvo iškastos sienų liekanos, molio, stiklo ir porceliano šukės. Fada, sakė, kad vienoje abiejų monetų pusėje, be oficialios aprangos, pavaizduotas imperatoriaus atvaizdas, dėvintis puošnią karūną, papuoštą dviem perlų eilėmis, supančiomis auksinį kryžių. Kitoje pusėje pavaizduotas kareiviškais drabužiais vilkintis imperatorius, kairėje rankoje laikantis lazdą su kryžiumi, o dešinėje – rutulį, kurį viršija sparnuotas angelas.
El-Naggar sakė, kad abi monetos buvo spaudžiamos Antiochijoje (dabar Antakijoje pietų Turkijoje). Tolesni kasinėjimai atskleidžia daugiau objektų, kurie papildys žmonių žinias apie Sinajaus ir jo istoriją, ypač Bizantijos eroje.
