Didžiausias kulinarinis pasirodymas, vykęs spalio 28 d., buvo vienas iš svarbiausių 2023 m. Barbadoso maisto ir romo festivalis.

Galutinis kulinarinis pasirodymas

Jaunesniųjų virėjų virėjų konkursas buvo dalis festivalio tikslo suteikti naujos kartos Barbadoso virtuvės. Iš pradžių konkursą pradėjo dvylika jaunų virėjų, kurie kelias savaites, vadovaujami gerbiamo virėjo Peterio Edey, tobulino savo kulinarinius įgūdžius ir sužinojo daugiau apie kelionės tikslas Barbadosas.

Po kelių eliminavimo turų finale kovoti liko Dejuanui Toppinui, Domonique'ui Grantui, Raphaeliui Blenmanui ir, žinoma, Jade'ui Harewoodui.

Pirmą kartą finalas vyko prieš gyvą publiką, tad draugai, šeima ir rėmėjai galėjo prisijungti prie veiksmo ir nudžiuginti konkurso dalyvius.

Laidą vedė šefas Peteris Edey ir Megghan Michael. Šefas Edey nuolat informavo publiką, o Megghan pridėjo pasirodymui asmeninio ir linksmo atspalvio.

Naujų konkuruojančių elementų pridėjimas

Su aštriais peiliais, didesniais statymais ir didesniais prizais varžybos buvo vertinamos pagal Pasaulio įgūdžių standartus, kuriuose buvo papildomi raundai ir paslaptingi ingredientai.

Finalinės varžybos buvo suskirstytos į du turus; Carmetos užkandis/

Roberts Manufacturing Entrée Round ir Wibisco Dessert Round. Tai buvo pirmas kartas, kai konkurso finale buvo surengtas desertas, kuris į mišinį įtraukė saldaus ir sudėtingo elemento.

Siekiant reklamuoti vietinius, paslaptingi ingredientai buvo vietiniai iš Barbadoso prekių ženklų.

Užkandžių ture dalyviai turėjo sukurti savo patiekalus iš „Carmeta“ saldžiųjų bulvių miltų ir vištienos kepenėlių. Užkandinėje buvo naudojama kiaulienos nugarinė, Roberto kokosų sviestas, Wibisco Tri-Grain Crackers ir Yam. Galiausiai buvo naudojami Wisbisco Shirley sausainiai ir vietiniai vaisiai, įskaitant mangus.

Jaunesnysis virėjo čempionas

Nors visi puikiai pasirodė, galiausiai Jade laimėjo pagrindinį prizą – BBD $3000 grynųjų, 6 mėnesių mokymus Karibų virtuvės kulinarijos institute ir 3 mėnesių stažuotę D'Onofrio's Crane Barbados mieste.

Antrą vietą užėmė Dejuanas Toppinas, trečią – Raphaelis Blenmanas, ketvirtą – Domonique'as Grantas.

Pastebimai sukrėstas šio laimėjimo Jade'as pareiškė: „Esu nuoširdžiai susijaudinęs ir sužavėtas tuo, kad laimėjau. Sunkus darbas, įdėtas per tas ilgas treniruotes, atsipirko. Mano kulinarinėje karjeroje tai tik vienas iš gairių, kurias sau užsibrėžiau ir kurių pasiekiau. Esu atviras mokytis ir įgyti daugiau žinių, kad galėčiau geriau suprasti šią sritį, kurioje stengiuosi ištverti.

Jade laimėję patiekalai yra šie:

Užkandis

Vištienos kepenėlių duetas

užkandis

Kiaulienos nugarinė su medumi ir česnaku, sausainiais įdaryti kroketai, morkų ir moliūgų tyrė ir kristofino salotas.

Desertas

Romu mirkytos spurgos skylutės, imbiero užpiltas crumble, mango padažas ir romu užpilta meringue

Būtent jos meringas paliko minią be žado, daugelis užsiminė, kad unė galėjo prisidėti prie laimėjimo.

Interneto serija

Kadangi šiais metais konkursas apėmė internetinį serialą, „YouTube“ puslapyje „Visit Barbados“ galite žiūrėti finalą ir žvilgtelėti į jauno virėjo kelionę.

Kiekvieną serialo epizodą galite žiūrėti čia: https://youtube.com/playlist?list=PL-49bjhea8JhJxUzMVLJ_7cYQCtCWLSUU&feature=shared

Paskutinis epizodas, kuriame bus rodomas paskutinis pasirodymas, bus rodomas „Visit Barbados YouTube“ kanale lapkričio 9 d.