10 Londono centro restoranų, kurie nepažeis jūsų biudžeto

Apsilankymas Londone gali būti brangus verslas, tačiau nereikia išleisti didelių pinigų, kad gerai pavalgytumėte. Čia yra 10 geriausių restoranų ir kavinių Londono centre, kurie nepažeis jūsų biudžeto.

Tėtis asilas, Holbornas

Prekystaliai, furgonai, mobilios priekabos: per pastaruosius 18 mėnesių Londono gatvės maisto paroda smarkiai išaugo. Nauja „mobilerių“ banga atskubėjo į miestą, pasistatė automobilį ir pradėjo siūlyti aukštos kokybės maistą išsinešimui itin konkurencingomis kainomis. Šiuo metu toks susidomėjimas, kad yra net keletas konkuruojančių Londono burrito slingerių, įskaitant Daddy Donkey, Luardos ir Freebird Burritos. Kol kas Daddy Donkey tebėra tėtis, toks populiarus, kad jam reikia kliūčių, kad būtų galima suvaldyti eilę pietų metu. Kiek gatvės turgaus mobiliųjų gali tai pasakyti? Jo salsos yra sulaikomai gyvybingos, juodosios pupelės žemiškos, pirmos eilės elementarus komforto maistas, susmulkinti, lėtai ruošti kiaulienos ir jautienos įdarai (nes jie labiau tinka laikyti ant karšto stalo), tikriausiai yra geresnis pasirinkimas nei „Guardian“ rūkytas, bet šiek tiek kramtomas chipotle marinuotas kepsnys. Nors ir ne toks išradingas, kaip rodo ažiotažas, tėtis asilas tikrai ruošia gerus buritus.

• Buritai nuo 5.25 £. Pitches 100-101 Leather Lane market, EC1

Malletti, Soho ir Clerkenwell

Yra dvi priežastys mylėti Malletti. Pirma, prie įėjimo yra užrašas: „Galvojate užsisakyti, kai kalbate mobiliuoju? Nedaryk! Būsite visiškai ignoruojami." Antra, ir dar svarbiau, čia patiekiama nepaprastai gera pica. Nenusiminkite to, ką matote pro langą. Ši pica al taglio – didelė stačiakampė pica, iš kurios Malletti supjaustė didelį gabalą – šalta gali atrodyti šiek tiek blyški ir anemiška, tačiau pakaitinus mažoje orkaitėje ant stalviršio ji dainuoja. Ploni, traškūs pagrindai yra padengti nuostabiai saldžiu, maloniai rūgščiu pomidorų minkštimu, o ant „Guardian“ pavyzdžio – mocarela, šviežių, tvirtų špinatų ir putlių konservuotų artišokų širdelių (Dievo ingredientas). „Šioje vietoje patiekiama geriausia pica“, – sako vaikinas savo draugui eidamas pro šalį. Pora eilėje kalba apie tą patį pokalbį. Eilė, kuri niekada nenutrūksta. Akivaizdu, kad Londonas myli Malletti.

• Picos gabalėlis £3.95. 26 Noel Street, W1. Antroji atšaka adresu 174-176 Clerkenwell Road, EC1

Yalla Yalla, Soho ir Oksfordo gatvė

Galite įsivaizduoti, kad šiuolaikinis Soho yra kastruotas, vanilinis savo kadaise sėlinančio savęs šešėlis. Daugelis ginčytųsi, kad taip. Tačiau apylinkėse aplink Brewer gatvę sekso prekių parduotuvės ir striptizo klubai gyvi ir gerai prekiauja. Kaip ir Yalla Yalla, šiek tiek netinkamai įsikūręs Libano maisto centras. Nedidelė, nemažo žavesio šoninėje gatvėje esanti kavinė-restoranas (stambus, grubiai tašytas medinis staliukas, keli sandariai sukrauti staliukai, iš seno kefijo pagamintos išbarstytos pagalvėlės), tai jauki varžtų skylė, kurioje gali sau leisti net nebrangus keliautojas. suvalgykite. Jei pasirinksite išsinešti, tai sensacingai gera kaina – už 3.50 GBP nusipirksite didžiulę paplotėlio įvyniojimą, įdarytą mažytėmis, karštomis sultingomis soujoc avienos dešrelėmis, pipiriniu, žagreniais pagardintu omletu ir lengvai raugintomis daržovėmis. Visas tas saldžiarūgštis-aštrus sąveika įkurs ugnį jūsų širdyje ir paliks malonų dilgčiojimą ant lūpų. Vienintelė problema? Rasti duris, į kurias įlipti valgydami, neatrodydami taip, lyg blaškytumėtės Soho mieste ir užsiimtumėte labai skirtingais, prastos reputacijos reikalais.

• Kainos išsinešimui – pyragaičiai/įvyniojimai £2-£4, pagrindiniai patiekalai £6–10 £. 1 Green's Court, Londonas, W1. Antrasis filialas adresu 12 Winsley Street (prie pat Oksfordo gatvės), W1

Bea's of Bloomsbury, Bloomsbury ir St Paul's

Nesunku suprasti, kodėl „Bea's“ yra toks populiarus. Tai atrodo gana gerai (išmanūs tapetai, patrauklūs puodelių pyragų ekranai); jos etosas yra patikimas (sąžiningai gaminant vietoje naudojami kokybiški, sezoniniai ingredientai); o personalas šnekus ir gerai organizuotas. Žinoma, yra ir aštresnių, įdomesnių vietų pavalgyti, bet kartu paėmus visa tai sudaro laimėjusį derinį. Per pietus galite maišyti tos dienos šviesiaakes, krūmines salotas su kišais, makaronų kepiniais ir pan. Vėliau po pietų mėgaukitės puodu arbatos ir nuostabiais Bea kepiniais. Labai rekomenduojamas šokoladinis pyragas Valrhona (£1.90), traškus lukštas, užleidžiantis vietą beveik triufelį primenančiam centrui.

• Kainos išsinešimui – kombinuotos pietų lėkštės nuo £3.50. 44 Theobald's Road, WC1. Antrasis filialas adresu One New Change, 83 Watling Street (netoli St Paul's), EC4

Princas, Soho

Šis restorano meistro Alano Yau ir italų kepėjo Rocco Princi bendradarbiavimas atrodo kaip elegantiško Milano viešbučio fojė. Tai nedrąsiai prašmatnus stiklo, marmuro ir gražių žmonių paveikslas. Yra net tas viešbučio mėgstamiausias vandens objektas: savotiškas kaimiškas lovelis, einantis palei vieną sieną. Tačiau toks nepriekaištingas dizainas yra ta vieta, kur slypi efektyvumas. Princi dirba kaip valgykla. Tai yra, iš prekystalio išsirenki ko nori, tau duoda ant padėklo, sumoki kasoje. Išskyrus tai, kad nėra nieko, kas jums tai pasakytų, nėra nuorodų, kaip visa tai veikia. Priešingas intuityvus sprendimas įėjus į vidų pastatyti torto skyrių prie durų, tik dar labiau padidina painiavą. Darbuotojai – nuo ​​paslaugių iki beviltiškų. Pavyzdžiui, sumokate už gėrimus kasoje, tada paimate kvitą ir paimate juos iš baro. Kas žinojo? Ne aš, kol neturėjau užduoti klausimo tiesiai. Iš esmės čia galėtumėte praleisti ilgą laiką suglumęs bandydami viską išspręsti, gauti aptarnavimą ir rasti vietą. Kodėl tada jis supakuotas? Nes Princi maistas, kurį sudaro nuo mažyčių saldžių picerijų (60 p), užpiltų aštriu džiovintų ančiuvių tepinėliu, iki sočių patiekalų, tokių kaip troškinta jautiena barolo vyne, yra labai labai geras. Parmos kumpio sumuštinis (4.60 GBP) yra būtent toks: kumpis (saldus, sūrus, šilkinis, aštriai kiaulienos, tirpstantis burnoje) tarp dviejų beprotiškai geros focaccia farcita papločio gabalėlių. Jo traški išorė šiek tiek apanglėjusi – tikriausiai kepta malkomis kūrenamoje picos krosnyje – o atviros tekstūros vidus yra minkštas ir elastingas su blizgiu alyvuogių aliejaus blizgesiu. Dėl šios duonos Princi verta vargo.

• Picos griežinėliai nuo 4.10 £, karšti patiekalai apie 6–8 £. Wardour Street 135, W1.

Arfa, Kovent Gardenas

Jei, kaip ir aš, pastebėsite, kad per kelias valandas nuo atvykimo į Londoną jums reikia išgerti, penkias minutes ir maloniai pasėdėti, tai vieta, kur tai padaryti. Dabartinė CAMRA metų aludė „Harp“ yra ramybės ir geros nuotaikos oazė tarp Kovent Gardeno ir Trafalgaro aikštės triukšmo ir chaoso. Bare traukia tikras alus, dažnai iš vietinių alaus daryklų, tokių kaip „Meantime“ ir „Ascot Ales“. Maistas susideda iš besikeičiančio dešrelių sąrašo iš O'Hagan's, kurio savininkas Billas O'Haganas buvo tikrojo britų bangerio atgimimo pradininkas. Jie patiekiami paprastai, kaip dešrainis, ant Vienos stiliaus vyniotinio, su keptais svogūnais. „The Guardian“ kiaulienos ir šalavijų mėgintuvėlis buvo mėsingas, bet drėgnas (per daug šiuolaikinių mėsininkų nepaiso riebalų kiekio pernelyg tankiose, su mėsa supakuotose dešrelėse) ir užtikrintai pagardintas. Nuplautas puslitre Dark Star šviesaus, šiek tiek greipfrutinės spalvos Hophead (3.20 GBP), jis puikiai atgaivina.

• Sumuštinis su dešra £2.50. 47 Chandos Place, WC2

Mooli's, Soho

„F*ck the vištienos tikka“, – skamba provokuojantis šūkis, nupieštas ant tualeto sienos. Tai būdinga neįtikinamiems Mooli bandymams pavaizduoti save kaip šlovingą ir maištingą. Realiai verslui vadovauja du draugai – buvęs miesto teisininkas ir vadybos konsultantas, kurie savo svetainėje mandagiai dėkoja savo rėmėjui Barodos bankui. Iš tiesų, nepaisant visų viešųjų ryšių apie tai, kaip savininkai aistringai žiūri į Indijos gatvės maistą, „Mooli's“ jaučiasi kaip kažkas, kas buvo sumanyta su šaunia korporatyvine logika kaip nauja greito maisto koncepcija, kurią būtų galima lengvai įdiegti kaip grandinę. . Ir kodėl gi ne? Jo maistas (jei ne bandomasis požiūris) tikrai pagyvintų Didžiosios Britanijos gatvę. Šie mooli – skanus viso grūdo roti įvyniojimas, užpildytas ir patiekiamas kaip burrito, suvyniotas į foliją – gali greitai ir laisvai žaisti su autentiškumo sąvokomis (ką ten daro salotos, pomidorai ir raudonieji svogūnai?), bet jų skonis nuostabus. „The Guardian“ lėtai troškintos jautienos mėgintuvėlis yra ilgai jaučiamo, jautiško skonio, o Keralan prieskoniai suteikia viskam pikantiškumo, vaisiškumo. Be to, tie salotų gabaliukai – kartu su raita dėmeliu – suteikia įvyniojimui reikalingos vėsios, švarios skyrybos.

• Mooli nuo 2.95–5 GBP. 50. Frith Street 50, W1

Miestas Càphê, miestas

Londonas šiuo metu yra įsimylėjęs užpildytą bánh mì – lengvesnį, plonos plutos vietnamietį kaip prancūzišką batoną. Jei norite pavyzdį, kaip sumuštinių istorijoje vyksta evoliucija be kliūčių, ieškokite Càphê miesto, kurį rasite lengvai nepastebimoje šoninėje gatvėje prie Cheapside. Jo bánh mì („kasryt ką rytą iškepta nepriklausomos kepyklėlės“) yra tikrai subtilus, o įdarai taip pat turi tikrą dvelksmą. Marinuotos kiaulienos mėgintuvėlis dvelkia skoniais: laimo, citrinžolės, aitriosios paprikos, karamelizuoto medaus saldumo, anyžių anyžių užuominomis. Mėsa yra nuostabiai drėgna ir švelni, suvyniota į šviežią tarkuotų morkų, agurkų ir kalendrų sluoksnį. „Càphê“ taip pat patiekiami įvairūs bún ir pho makaronų patiekalai, cuôn (vietnamietiški pavasariniai suktinukai) ir įdomūs Foco kokoso, mango ir granatų gėrimai. Personalas ypač draugiškas. Maža erdvė (ryškiai raudonai emaliuoti baldai, geltonos sienos, spalvingos Vietnamo nuotraukos) taip pat linksma.

• Bánh mì nuo 3.75 GBP, makaronų patiekalai nuo 5.90 GBP. 17 Ironmonger Lane, EC2

Gelupo, Soho

Iš restorano „Bocca di Luppo“ priklausantis delikatesas „Gelupo“ pratęsia šefo Jacobo Kennedy susižavėjimą regioniniu itališku maistu už nedidelę kainą, kurią jis taiko kitoje kelio pusėje. Jis geriausiai žinomas dėl savo rafinuoto želato: neįtikėtinai glotnūs, kreminiai ir švaraus skonio ledai, gaminami daugiausia iš pieno, o ne su kiaušiniais ir grietinėle. Kitur rasite mažiau dėmėtų delikatesų, pavyzdžiui, sumuštinių su tepamu Kalabrijos saliamiu, n'duja ir naminiu erbazzone, savotišku plonu pyrago pyrago kryželiu, užpildytu intensyvaus skonio deriniais, pavyzdžiui, tyru baklažanu, pesto, pušies riešutais. ir pankolio sėklos. Nuo ledų skonio (tarkim, lazdyno riešutų arba rikotos ir kriaušės) iki kepimo (kraujinio apelsino ir migdolų polentos pyragas) – viskas neįprasta, prabanga. Palaima gurmaniškam keliautojui, kuris dirba su nedideliu biudžetu. Jei norite užtrukti, prie prekystalio stovi sauja taburečių, kur galėsite sėdėti ir valgyti.

• Ledai nuo £3 (suaugusiųjų kubilas), sumuštiniai nuo 3£. 7 Archer Street, W1

Lantana kavinė, Fitzrovia

Tiny Charlotte Place yra neįprastai ramus Londono kampelis, atmosfera, kurią Australijai priklausanti Lantana stengiasi palaikyti. Paslauga gali būti apgaulinga. Mes taip pripratome prie robotiškai užprogramuotų laukiančiųjų darbuotojų, kad neskubantis, nenurodytas Lantanos zeną primenančių banglentininkų požiūris iš pradžių gali atrodyti šiek tiek neaiškus. Tai ne. Darbuotojams tiesiog leidžiama elgtis kaip (iš tikrųjų labai paslaugiems, gana efektyviems) žmonėms. Atsipalaiduok. Plauk pasroviui. Maistas tikrai to vertas. Jei norite valgyti, yra šiek tiek ankšta kavinė, kurioje galėsite mėgautis įdomiais pusryčiais, pavyzdžiui, virtu kiaušiniais su sicilietiška ratatouille, gera kava ir vėliau puikiais pietumis. Lantana gamina gurmanišką kepsnių sumuštinį ant raugo, už kurį už 11 svarų sterlingų verta pailginti biudžetą. Šalia esančiame „Lantana Out“ patiekiami fantastiški pyragaičiai (1–1.50 GBP), salotos, kišeliai ir sriubos išsinešimui. Šio apsilankymo metu buvo pavyzdinis sumuštinis su kepta jautiena (3.80 GBP): jautienos rožinė, pipirinė, storai supjaustyta, patiekiama ant tikros duonos su karamelizuotais svogūnais, žaliuojančia raketa ir gausiu krienų tepinėliu, kuris prasidėjo vaisiškai ir pasiekė aukščiausią tašką. jautėsi kaip napalmas ant senų nosies plaukelių. Fantastinis. Jei tikrai žiūrite į centus, Lantanos įvyniojami sriubos ir salotų pasiūlymai (4.50–6 GBP) yra geras pasirinkimas.

• Lantana In, pusryčiai £2.50-£9, pietų patiekalai £4.50-£11. 13 Charlotte Place, W1