Šokolado festivalis Grenada grįžta į Karibų jūros prieskonių salą

Grenadoje, žinomoje kaip Karibų jūros prieskonių sala, vyksta 10-asis kasmetinis, savaitę trunkantis Grenados šokolado festivalis. 2014 m. prasidėjęs festivalis vyks 16 m. gegužės 21 – 2023 dienomis ir švenčia turtingą šokolado gamybos istoriją ir kultūrą Grenadoje. Saloje įsikūrusios šešios šokolado kompanijos: „Tri-Island Chocolate“, „Belmont Estate“, „Crayfish Bay Organic Chocolate“, „Jouvay Chocolate“, „Taste 'D' Spice Chocolate“ ir visame pasaulyje žinoma „Grenada Chocolate Company“, „nuo medžio iki baro“ pradininkė. šokolado judėjimas.

Šiais metais festivalis grįžta su specialiu romo leidimu, kuriame dalyviai sužinos apie romo ir šokolado gamybos istoriją, mėgaujasi romo degustacijomis ir ekskursijomis vietinėse distiliavimo gamyklose, meistriškumo kursu su Renegade ir Tri Island bei miksologų konkursais Cinamono kalnas. Lankytojai taip pat apžiūrės tvarių šokolado fabrikų kakavos laukus, etiškai gaminamo šokolado gamybos procesų „nuo medžio iki plytelės“ užkulisius, šokolado meną ir amatus ir net šokolado jogos meditaciją.

„Grenados šokolado festivalis tapo šokolado mėgėjų ir pradedančių šokolado gamintojų iš viso pasaulio akcentu. Įvairių įdomių ir skanių patirčių – nuo ​​kakavos ūkių tyrinėjimo iki aukščiausios kokybės šokolado ragavimo iki šokoladinio sveikatingumo potyrių – festivalis kviečia lankytojus apžiūrėti nuostabią mūsų salą ir kartu su vietiniais švęsti šį reikšmingą Grenado kultūros elementą. Grenados vulkaninis dirvožemis, šiltas oras ir tankūs atogrąžų miškai daro salą idealiu klimatu auginti puikią kakavą, iš kurios tik 12 procentų pasaulyje eksportuojamų pupelių turi šį pavadinimą. Čia, Prieskonių saloje, 100 procentų mūsų kakavos eksporto priskiriama puikaus skonio kakavai. Šiandien Grenadoje per metus pagaminama apie 800 tonų kakavos, o tai sudaro 6% BVP“, – sako Petra Roach, Grenados turizmo tarnybos generalinė direktorė.

„Šokolado festivalis Grenada yra vietinių ūkininkų ir šokolado gamintojų, kurie pavertė Grenadą šokolado mėgėjų vieta visame pasaulyje žinomu miestu, sunkaus darbo ir atsidavimo įrodymas, be bendruomenės galios ir tvarios bei etiškos praktikos svarbos. maža sala“, – sakė Grenados šokolado festivalio įkūrėja Magdalena Fielden.

Žemiau pateikiamas šių metų Grenados šokolado + romo festivalio renginių tvarkaraštis:

• 1 diena, antradienis, gegužės 16 d.: Sveiki atvykę į Grenada Chocolate Fest – festivalis prasideda romo degustacijomis ir patirtimi Tri saloje ir apsilankymu šokolado namuose ryte, o po pietų atsipalaiduojate. Festivalio atidarymo šventė vyksta Westerhall Estate, kur galima mėgautis vakaru, kupinu muzikos, šokolado, romo ir vietinio maisto pardavėjų.

• 2 diena, trečiadienis, gegužės 17 d.: Kakavos šventė Belmonto dvare – atraskite istorines Grenado kakavos tradicijas su vienu seniausių veikiančių dvarų – Belmonto dvare. Dalyvaukite ūkininko pietuose po pietų. Vakare atsidurkite kokteilių meistriškumo klasėje „True Blue Rum Shop“, o po to eikite į „Chocolate Rum Street Food Extravaganza“ Dodgy Dock pasimėgauti vakariene, gyva muzika ir kokteiliais po žvaigždėmis.

• 3 diena, ketvirtadienis, gegužės 18 d.: Grenados šokoladas + romo kultūra – po pietų pasinerkite į vaizdingus Annandale krioklius ir palikite savo sukurtą romo butelį su prieskoniais iš Wild Orchid. Tada vakare eikite į Silversands ir pasirinkite vieną iš dviejų romo ir šokolado meistriškumo kursų, arba eikite į True Blue Bay kurortą, kur saulėlydžio metu galėsite pasinerti į šokoladą su „Aquanauts Grenada“ ir po vakarienės išgerti šokoladinio alaus „West Indies“ alaus darykloje.

• 4 diena, penktadienis, gegužės 19 d.: pagardinkite šokoladą ir romą – mėgaukitės nuo medžio iki plytelės tvaraus šokolado skonio pojūčiu Vėžių įlankoje, po to pietaukite nuo ūkio iki stalo ir maudykitės Edgecombe kalne. Vakare pamatysite, kaip geriausi miksologai varžosi romo ir šokolado kokteilių varžybose Cinamono kalne. Užbaikite naktį paplūdimio laužu prie „Savvy's“.

• 5 diena, šeštadienis, gegužės 20 d.: Šokolado šeimos diena + ekskursijos į spirito varyklą – visą dieną šeimos išmoks ko nors naujo linksmų šokolado užsiėmimų metu, vaikų kakavos tematikos knygų skaitymo ir kakavos tematikos amatų turgaus. Taip pat bus siūlomos ekskursijos į spirito varyklą „Renegade Rum“ ir „Rivers Rum“. Atsipalaiduokite per jogos garsų gydymą šokoladu Sankalpa Yoga Studio, o vėliau dieną užbaigite šokoladine kulinarine vakariene Dodgy Dock.

• 6 diena, sekmadienis, gegužės 21 d.: Šokoladas, sveikatingumas ir menai. Sužinokite apie šokolado naudą odai ir kūnui, kai dalyvausite rytinėje jogos sesijoje ir kursite kakavos sviesto ir šokolado gėrimus „True Blue Bay Resort“. Pasimėgaukite skonių ir aromatų patirtimi bokšte. Pasibaigus šokolado savaitei, svečiai gali dalyvauti „Le Phare Bleu“ rengiamame uždarymo vakarėlyje ir pasiklausyti paskutinių tostų, degustacijų ir pasakiškos gyvos muzikos.