„Marriott International“ sveikina Andrew Simpsoną kaip naująjį „The Westin Resort and Spa Langkawi“ vadovą. Patyręs profesionalas žengia į viršų, turėdamas daugiau nei 20 metų tarptautinę kulinarinę patirtį ir neprilygstamą kūrybiškumą, kuris taip pat pakviečia naujų ir grįžtančių svečių skonio receptorius.
Simpsonas, savo širdimi užsiimdamas puikių valgių menu nuo pat pradžios, pradėjo savo karjerą 2001 m. Kaip „Chef De Partie I“ Auberge du lac, Brocket Hall, Didžioji Britanija, moderniame vienos „Michelin“ žvaigždės prancūzų restorane, prieš pradėdamas nuolat kurti jis pakilo į „Sous“ virėjo pareigas „West Lodge Park“ viešbutyje (Hadley, Didžioji Britanija) 2002 m., tada kaip „Sous“ virėjas „The Intercontinental Hotel Singapore“ 2007 m.
Neapsikentęs potraukio asmeniniam ir profesiniam augimui, Simpsonas debiutavo Pasaulio gurmanų aukščiausiojo lygio susitikime 2008 ir 2009 m. savitarnos pusryčių atnaujinimas, kad atitiktų IHG standartus, atnaujino klubo poilsio kambarį ir jo pasiūlą ir vos per mėnesį nuo konsultanto pareigų Kambodžoje pradėjo rengti puikias maitinimo patalpose galimybes.
Iki 2009 m. Kulinarijos srityje įsitvirtinusi jėga Simpsonas buvo paskirtas vykdomuoju virėju „Holiday Inn Atrium Singapore“, kur jo pagarba kūrybiškumui ir jauduliui maiste buvo patenkinta tik tuo, kad jis teikia svarbą maisto saugos valdymo sistemoms. Per metus jis padidino viešbučio higienos reitingą + 6% ir įdiegė tinkamus SOP visiems maisto produktams viešbutyje. 2010 m. Jis toliau sklido kitoje savo kadencijoje „The British Club Singapore“, kur per 4 mėnesius sumažino maisto kainas -3% ir pakėlė maisto kokybę bei standartus. Jo skustas nuovokumas ir kūrybinis indėlis atnaujinant klubo mažmeninės parduotuvės ir baro prie baseino virtuvę taip pat padidino pajamas.
Simpsono kulinarinė kelionė buvo perkelta į kitą lygį per 2012 m. „Harry's International“, kur jis kruopščiai vadovavo maisto operacijoms 30 prekybos vietų parduotuvėje ir vadovavo sėkmingai atnaujintoms pratyboms 24 „Harry's Bar“, prieš paskirdamas savo naujausią vaidmenį „Wine Connection“ Singapūras, kur jis vadovavo 70 virtuvės darbuotojų komandai šešiose prekybos vietose visoje šalyje.
Kai jis neveda užimtos virtuvės, nenuilstamai ruošia būsimus globotinius ar tobulina maisto pristatymą ir aptarnavimą, rasite, kad virėjas svajoja apie naujus ir įdomius receptus, kurie pakursto vaizduotę ir peržengia kulinarijos ribas - labai sinchronizuoja savo požiūrį į darbą ir gyvenimas.
