Liepa bus skanus metas keliauti į Singapūrą. 13 m. liepos 29–2018 d. vykstantis Singapūro maisto festivalis (SFF) kasmet sugrįžta su ištaigingu daugiau nei 20 gastronominių patiekalų deriniu su tradiciniais ir šiuolaikiniais Singapūro skoniais. Kartu su SFF 25th sukakties proga bus keletas žaviai įnoringų, išradingų ir vis dėlto pažįstamų kulinarinių pasiūlymų, nes festivalis ir toliau išlieka ištikimas savo šaknims, atkreipdamas dėmesį į autentiškus vietinius skonius ir kulinarinius talentus, užimančius šio laikotarpio centrą.
Ponia Ranita Sundramoorthy, Singapūro turizmo valdybos (STB) mažmeninės prekybos ir maitinimo direktorė, sakė: „Tai buvo nuostabi 25 metų kelionė į Singapūro maisto festivalį. Per daugelį metų SFF įtvirtino savo vietą kaip šventinį renginį mūsų vietinio maisto kalendoriuje, nes jame laukiami vietos ir užsienio lankytojai, išalkę paragauti Singapūro. Šis renginys yra mūsų daugiakultūrinio paveldo šventė, nes tai vienintelis renginys Singapūre, skirtas pristatyti vietines kainas. Išsiaiškinę, ką iš tikrųjų reiškia būti Singapūro gyventoju, mes tikime, kad SFF ir toliau kasmet vilios lankytojus savo autentiška, įtraukiančia ir įtikinama kulinarine patirtimi “.
TemaParagaukite Singapūro kiekviename kąsnyje“, Festivalis pabrėžia ne tik pažįstamus Singapūro skonius ir patiekalus. Per tris savaitgalius vykstančius partnerių renginius SFF taip pat siekia pristatyti turtingą Singapūro kultūrą ir istoriją per kūrybinius pasiūlymus, tokius kaip amatų dirbtuvės, maisto gaminimo demonstracijos ir teatro patirtis.
STREAT - „SFF 2018“ parašo renginys
STB 2018 m. SFF renginys STREAT – dviejų dienų trukmės renginys lauke – grįžta jau ketvirtą kartą. Šių metų STREAT yra didžiausias iki šiol, su įdomesnėmis programomis, didesne vieta Empress Lawn ir ilgesnėmis darbo valandomis (STREAT veikia liepos 13 d., penktadienį, 5–10.30 val. ir šeštadienį, liepos 14 d. visą dieną nuo 12 iki 10.30 val.). Svarbiausias renginio akcentas bus virėjas Emmanuelis Stroobantas (vienos „Michelin“ žvaigždute pažymėtos Saint Pierre) ir Haikal Johari (vienos „Michelin“ žvaigždute pažymėtos „Alma“). Pirmą kartą jie susikibs rankomis ir vadovaus iššokančiam restoranui, kurio meniu bus tokie žavūs patiekalai kaip šiltos kanadietiškos šukutės su kokosu, ciberžole ir laksa lapų aliejus; ir jautienos trumpas šonkaulis su juodaisiais pipirais, imbieru ir buah keluak. Lankytojai gali mėgautis išankstiniu 55 Singapūro USD (60 Singapūro USD nett) iškylančiojo restorano 5 patiekalų meniu, užsisakę internetu iki 9 m. liepos 2018 d. adresu https://tickets.igo.events/streatpopup.
Iššokantįjį langą papildo jaudinanti įstaigų asortimentas, įskaitant Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant ir Sinar Pagi Nasi Padang – visa tai mėgaujasi vietiniais mėgstamiausiais ir moderniomis Singapūro klasikos interpretacijomis.
Pirmą kartą „STREAT“ bus specialus baras, kuriame antrus metus iš eilės „Manhattan Bar“ paskelbtas geriausiu 2018 m. Azijos baru. Švenčiant festivalio 25 dth jubiliejus, dar vienas akcentas yra riboto leidimo SFF prekės ženklas alus ir vandenys, gaminami bendradarbiaujant su vietine craft alaus darykla „Trouble Brewing“, kurie bus parduodami tik SFF ir taip pat bus prieinami kituose pasirinktuose SFF renginiuose.1.
Be maisto ir gėrimų, lankytojai taip pat gali dalyvauti specialiai kuruojamuose kulinarijos seminaruose ir meistriškumo kursuose, įsigyti su vietiniu maistu susijusių suvenyrų STREAT mažmeninės prekybos iššokančiame lange ir mėgautis vietinių pramogų renginiais vakare. Ankstyviems žmonėms, užsisakiusiems seminarą internetu iki 12 m. liepos 2018 d. adresu https://ticketing.igo.events/o/52, jie gaus 15 Singapūro dolerių vertės kreditą, kurį galės išleisti STREAT.
Paragaukite SFF ir jo renginius naudodamiesi įvairiapusiškais ramsčiais
Šiemet lankytojai per SFF yra keturi ramsčiai, iliustruojantys įvairius renginius, kurie sudaro festivalį.
1. Modernumas ramstis išryškina Singapūro gyventojus, kurie išradingai imasi vietinių mėgstamų patiekalų.
2. kultūra ramstis nagrinėja Singapūro vietos valgymo kultūrą ir įpročius.
3. Menas ramsčiu pagerbiami namuose užauginti kulinarijos meistrai ir jų meno interpretacijos.
4. Pagal Tradicija ramstis, mūsų vietinis paveldas yra iš naujo atrandamas naudojant senovinius maisto ruošimo būdus ir ingredientus.
Šie keturi ramsčiai iš esmės atspindi skirtingus Singapūro aspektus – šiuolaikinį, kultūrinį, meninį ir tradicinį – kuriuos lankytojai gali atrasti naudodamiesi bendra maisto terpe, taip pat per įvairius SFF siūlomus pietų renginius, seminarus ir veiklą.
www.singaporefoodfestival.com.
