Kadangi Federalinis rezervų bankas ir toliau didina palūkanų normas, restoranų savininkai turi teisę nerimauti. Vis dar yra maitinimo paslaugų ekonomikos sektorių, kurie dar turi visiškai atsigauti po COVID-19 krizės, o dabar nuosmukio grėsmė yra ant mūsų kolektyvinių durų.
Nepaisant to, nors ekonomikos nuosmukis gali būti neišvengiamas, restoranų savininkai nėra bejėgiai. Panagrinėkime keletą įgyvendinamų idėjų, kurias restoranai gali panaudoti norėdami sumažinti galimus verslo sutrikimus.
Štai šeši būdai, kaip restoranai gali sušvelninti infliacijos poveikį.
Optimizuokite savo skaitmeninį buvimą
Vienas iš būdų sumažinti išlaidas yra įsitraukti į skaitmeninę rinkodarą. Interneto ir socialinės žiniasklaidos reklama gali leisti efektyviai pasiekti naujus klientus. Skirtumas tarp reklamavimo 100 žmonių ir 100,000 XNUMX žmonių gali būti vos vienas paspaudimas. Kadangi vartotojai vis dažniau priima sprendimus pagal tai, ką mato internete, tai gali būti daug efektyvesnis rinkodaros būdas nei tradiciniai reklamos metodai.
Taip pat apsvarstykite galimybę klientams užsisakyti internetu, jei to dar nedarote. Tai gali būti užsakymai internetu arba per jūsų svetainę, arba per pristatymo paslaugą, pvz., „DoorDash“ arba „GrubHub“. Vienas iš galimų šios funkcijos pranašumų yra tai, kad ji gali padėti geriau pasiekti jaunesnius demografinius žmones, kurie nedvejodami užsisako maisto per savo mobiliuosius įrenginius. Tačiau galbūt dar svarbiau yra tai, kad jis taip pat leistų sumažinti naudojimąsi fizinėmis vietomis, kol ekonomika atsigaus, o tai gali padėti sutaupyti nuomos ir komunalinių paslaugų.
Dar kartą patikrinkite savo meniu
Atlikite analizę iš viršaus į apačią apie tai, ką siūlote, įskaitant kiek kainuoja kiekviena prekė ir kiek pajamų ji generuoja. Apsvarstykite, ar nėra kokių nors nereikalingų ingredientų, ar yra konkrečių patiekalų, kurie retai užsakomi, bet užima daug vietos inventoriui.
Nors gali būti nesmagu apkarpyti meniu, tai gali padėti atlikti operacijas efektyviau ir padvigubinti pagrindines pajamas. Atminkite, kad tai tik laikina, jei to norite. Visada galite pasakyti klientams, kad šios prekės grįš ateityje.
Analizuokite savo kasdienes operacijas
Pirmiausia užsirašykite savo kasdienį procesą, įskaitant viską nuo restorano atidarymo iki maisto ruošimo iki indų plovimo. Pažiūrėkite, ar galite nustatyti neefektyvumą. Ar per dieną būna atvejų, kai pasamdėte daugiau padavėjų ar virėjų, nei jums reikia? Ar galėtumėte sutaupyti komunalinių paslaugų, vykdydami valymo procesus per įrangą ar mašinas, o ne atlikdami juos rankiniu būdu? Kuo mažesnės jūsų išlaidos, tuo jūsų restoranas bus geriau išgyvenęs infliaciją.
Gerai elkitės su savo darbuotojais
Ankstesniame punkte kalbėjome apie galimą poreikį sumažinti personalą. Kita vertus, taip pat įsitikinkite, kad su savo darbuotojais elgiatės gerai. Restorano darbuotojų kaitos rodikliai yra dideli, o paskutinis dalykas, kurio jums reikia, yra praleisti valandas ieškant naujų darbuotojų, o ne plėtojant restoraną. Vienas iš būdų padidinti savo darbuotojų tvarumą – mokėti jiems gerai ir išklausyti jų rūpesčius. Jei reikia, suteikite jiems laisvo laiko ir darykite viską, kad jie mylėtų savo darbą. Savaime suprantama, kad laimingi darbuotojai daug rečiau išeina iš darbo.
Pateikite kokybę, nesvarbu
Kaip restorano savininkas jau žinote, kokia svarbi yra klientų patirtis. Tokie elementai kaip švara, skonis ir atmosfera gali padidinti tikimybę, kad klientai grįš. Aukštos kokybės restoranai taip pat sulaukia gerų atsiliepimų internete, kurie padeda pritraukti naujų lankytojų į jūsų įmonę. Didėjant infliacijai, nepamirškite nesižavėti siekdami suteikti geriausią įmanomą patirtį. Pakartotiniai klientai gali sudaryti svarbią jūsų pajamų srauto dalį, todėl darykite viską, ko reikia, kad jie sugrįžtų.
Apsvarstykite galimybę padidinti pinigų srautus finansuojant
Jei pinigų trūksta, vienas iš būdų išlaikyti veiklą ar pasinaudoti naujomis verslo galimybėmis yra gauti smulkaus verslo finansavimą. Nuo smulkaus verslo paskolų iki paskolų verslo pradžiai iki verslo kredito kortelių – smulkaus verslo savininkams, pradedantiesiems, vietos įmonėms, individualiems verslininkams, verslininkams ir kitoms smulkaus verslo bendruomenėms yra daug finansavimo galimybių. Tai apima paskolas iš JAV smulkiojo verslo administracijos (SBA) ir privačių finansavimo teikėjų.
Mažos įmonės gali susikurti nemokamą paskyrą ir akimirksniu palyginti geriausias galimybes pagal verslo duomenis. „Nav“ taip pat tiksliai parodys, kaip nustatyti verslo kreditą, kad jūsų restoranas būtų paruoštas skolintojui.
