„WTM London“ paragaus maisto turizmo

maistasWTM
maistasWTM

Dalyviai šiemet WTM Londonas – renginys, kuriame pasisemia idėjos – išgirs maisto turizmo ekspertus, kurie paaiškins, kaip vietoms visame pasaulyje gali būti naudingas dabartinis susidomėjimas kulinarinėmis kelionėmis.

Pasaulinė apklausa, kurioje dalyvavo 50,000 XNUMX keliautojų iš Booking.com nustatė, kad daugiau nei šeši iš dešimties renkasi vietą dėl puikaus maisto ar gėrimų ir kad daugiau nei trečdalis planuoja leistis į specialią maisto turizmo kelionę 2018 m.

Erikas Volfas, „The Pasaulinė maisto kelionių asociacija, moderuoja tris sesijas, apimančias daugelį įvairaus ir besivystančio sektoriaus aspektų.

Maisto turizmas 2025 m.: ką reikia žinoti dabar detaliai apžvelgs, kaip maisto turizmas vystysis vidutinės trukmės laikotarpiu. Kelionės, norinčios padidinti esamą pėdsaką arba patekti į rinką, turi galvoti į priekį ir užtikrinti, kad būtų nustatyti standartai.

Sesijos metu taip pat bus nagrinėjami prieštaringi klausimai, tokie kaip ryšys tarp maisto turizmo ir overturizmo bei didėjantis susirūpinimas dėl maisto atliekų ir plastiko.

Sesijos pranešėjai: Roberta Garibaldi, Bergamo rinkodaros ir turizmo vadybos universiteto profesorius, Italija; Patrikas Torrentas, Katalonijos turizmo tarybos vykdomasis direktorius; Marija Athanasopoulou, savininkas, „Respond On Demand“ rinkodaros agentūra; ir Udis Goldschmidtas Jeruzalės kulinarijos instituto generalinis direktorius.

Ši sesija vyksta Lapkričio 6 d., antradienį, 10:30–11:45 Platinum Suite 3.

Konkretus maisto turizmo tvarumo klausimas bus svarstomas sesijoje suClare Jenkinson, vyresnysis kelionių ir tvarumo vadovas ABTA. Interviu vienas su vienu bus apžvelgta ABTA iniciatyvų sėkmė daugeliu tvarumo aspektų ir kaip išmoktos pamokos gali padėti maisto turizmo pramonei.

Ši sesija vyksta Lapkričio 7 d., trečiadienį, 14:00 – 14:30 val UKI ir tarptautinėje įkvėpimo zonoje (TA190).

Daugelyje vietų yra vietinės virtuvės patiekalai, tačiau Jordanijos karalystė įtraukė maistą į savo kultūrą per karam – svečius ir net nepažįstamus žmones sutikdamas su maistu ir gėrimais. Dr Abed Al Razzaq ArabiyatJordanijos turizmo valdybos generalinis direktorius kalbės apie tai, kaip tai daro teigiamą poveikį lankytojams ir kaip kitos vietos gali panaudoti šį požiūrį įkvėpdamos savo maisto turizmo kultūrą.

Ši sesija vyksta 7 m. lapkričio 2018 d., trečiadienį, 15:30 – 16:00 val Vidurio Rytų ir Afrikos įkvėpimo zonoje (AF190).

WTM London, konferencijų ir seminarų vadovas Charlotte Alderslade, sakė: „Dalis WTM London misijos yra padėti pasaulinei kelionių pramonei neatsilikti nuo tendencijų. Maisto turizmas yra besiformuojantis atskiras sektorius, tačiau jis taip pat rezonavo su kitomis verslo dalimis. Tai yra gyvenimo dalis, kaip vietinė tendencija, kelionių ir veiklos augimo dalis, turi savo vietą prabangos ir biudžeto gale ir yra tikrai pasaulinis reiškinys.

Apie autorių

Juergeno T Steinmetzo avataras

Juergenas T Steinmetzas

Juergenas Thomas Steinmetzas nuo paauglystės Vokietijoje (1977) nuolat dirbo kelionių ir turizmo pramonėje.
Jis įkūrė eTurboNews 1999 m. kaip pirmasis internetinis naujienlaiškis pasaulinei kelionių turizmo pramonei.

Bendrinti su...