Noroviruso ir virškinimo trakto ligų, susijusių su žaliomis austrėmis, protrūkis

Kanados visuomenės sveikatos agentūra bendradarbiavo su federaliniais ir provincijų visuomenės sveikatos partneriais, Jungtinių Valstijų ligų kontrolės ir prevencijos centrais (JAV CDC) ir JAV maisto ir vaistų administracija, kad ištirtų noroviruso ir virškinimo trakto ligų protrūkį, apimantį penkias provincijas: Britaniją. Kolumbija, Alberta, Saskačevanas, Manitoba ir Ontarijas. Panašu, kad protrūkis baigėsi, o protrūkio tyrimas baigtas.

Tyrimo rezultatai parodė, kad protrūkio šaltinis yra žalių austrių vartojimas iš Britų Kolumbijos. Dėl to kai kurios su protrūkiu susijusios austrių rinkimo vietos Britų Kolumbijoje buvo uždarytos atliekant tyrimą.

Kanados maisto inspekcijos agentūra (CFIA) vasarį, kovą ir balandį paskelbė keletą maisto produktų atšaukimų. Nuorodos į kiekvieną su šiuo tyrimu susijusį maisto produktų atšaukimą pateikiamos šio pranešimo apie visuomenės sveikatą pabaigoje.

Protrūkio tyrimas yra svarbus priminimas kanadiečiams ir įmonėms, kad žalios austrės gali turėti kenksmingų mikrobų, galinčių sukelti per maistą plintančias ligas, jei jos netinkamai tvarkomos ir neapdorotos prieš vartojant.

Tyrimo santrauka

Iš viso pranešta apie 339 patvirtintus noroviruso ir virškinimo trakto ligų atvejus šiose provincijose: Britų Kolumbijoje (301), Albertoje (3), Saskačevane (1), Manitoboje (15) ir Ontarijuje (19). Asmenys susirgo nuo 2022 m. sausio vidurio iki balandžio pradžios, o mirties atvejų nebuvo pranešta.

Kai kurios austrių derliaus vietos Britų Kolumbijoje, kurios buvo susijusios su ligomis protrūkio metu, buvo uždarytos atliekant tyrimą. CFIA paskelbė keletą maisto produktų atšaukimų vasario, kovo ir balandžio mėnesiais. Daugiau informacijos apie atšauktus produktus rasite Kanados vyriausybės atšaukimų ir saugos įspėjimų svetainėje.

JAV CDC taip pat ištyrė daugiašalį noroviruso protrūkį, susijusį su neapdorotomis austrėmis iš Britų Kolumbijos.

Kam gresia didžiausias pavojus

Ūminės virškinimo trakto ligos, tokios kaip norovirusinė liga, yra paplitusios Šiaurės Amerikoje ir yra labai užkrečiamos, paveikiančios visas amžiaus grupes. Tačiau nėščioms moterims, žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema, mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms kyla rimtesnių komplikacijų, tokių kaip dehidratacija, rizika.

Ką turėtumėte padaryti, kad apsaugotumėte savo sveikatą

Neapdorotos norovirusais užkrėstos austrės gali atrodyti, kvepėti ir skonis normalus. Šios saugios maisto tvarkymo praktikos sumažins riziką susirgti:

• Nevalgykite, nenaudokite, neparduokite ir nepateikite atšauktų austrių.

• Venkite valgyti žalių arba nepakankamai termiškai apdorotų austrių. Virkite austres iki 90° Celsijaus (194° Farenheito) vidinės temperatūros mažiausiai 90 sekundžių prieš valgydami.

• Išmeskite visas austres, kurios neatsidarė gaminant.

• Austres suvalgykite iš karto po virimo, o likučius laikykite šaldytuve.

• Visada laikykite žalias ir virtas austres atskirai, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.

• Nenaudokite tos pačios lėkštės ar indų žaliems ir virtiems vėžiagyviams, o po paruošimo nuplaukite stalviršius ir indus su muilu ir šiltu vandeniu.

• Prieš dirbdami su maistu ir po jo, gerai nusiplaukite rankas su muilu. Pagaminę žalią maistą, būtinai nuvalykite ir dezinfekuokite pjaustymo lentas, skaitiklius, peilius ir kitus įrankius.

Norovirusus gali perduoti sergantys asmenys ir jie gali išgyventi esant santykinai dideliam chloro kiekiui ir įvairioms temperatūroms. Valymo ir dezinfekavimo praktika yra raktas į tolimesnių ligų prevenciją jūsų namuose.

• Kruopščiai nuvalykite užterštus paviršius ir dezinfekuokite chloro balikliu, ypač po ligos epizodo.

• Po vėmimo ar viduriavimo nedelsiant nusivilkite ir išskalbkite drabužius ar skalbinius, kurie gali būti užteršti virusu (naudokite karštą vandenį ir muilą).

• Jei Jums buvo diagnozuota norovirusinė liga ar bet kokia kita virškinimo trakto liga, negaminkite maisto ir nepilkite gėrimų kitiems žmonėms, kol pasireiškia simptomai ir pirmąsias 48 valandas po pasveikimo.

Simptomai

Žmonėms, sergantiems norovirusine liga, gastroenterito simptomai paprastai pasireiškia per 24–48 valandas, tačiau simptomai gali prasidėti jau 12 valandų po kontakto. Liga dažnai prasideda staiga. Net ir susirgus, vis tiek galite užsikrėsti norovirusu.

Pagrindiniai norovirusinės ligos simptomai yra šie:

• viduriavimas

• vėmimas (vaikai dažniausiai vemia dažniau nei suaugusieji)

• pykinimas

• skrandžio spazmai

Kiti simptomai gali būti:

• nedidelis karščiavimas

• galvos skausmas

• šaltkrėtis

• skauda raumenis

• nuovargis (bendras nuovargio jausmas)

Dauguma žmonių jaučiasi geriau per vieną ar dvi dienas, simptomai išnyksta savaime ir nepatiria ilgalaikio poveikio sveikatai. Kaip ir bet kurios ligos, sukeliančios viduriavimą ar vėmimą, atveju, sergantys žmonės turėtų gerti daug skysčių, kad pakeistų prarastus kūno skysčius ir išvengtų dehidratacijos. Sunkiais atvejais pacientus gali tekti hospitalizuoti ir leisti skysčių į veną. Jei turite sunkių noroviruso simptomų, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.

Ką daro Kanados vyriausybė

Kanados vyriausybė yra įsipareigojusi užtikrinti maisto saugą. Kanados visuomenės sveikatos agentūra vadovauja žmonių sveikatos tyrimams dėl protrūkio ir reguliariai palaiko ryšius su savo federaliniais ir provincijos partneriais, kad galėtų stebėti ir imtis bendradarbiavimo veiksmų protrūkiams spręsti.

„Health Canada“ teikia su maistu susijusius pavojaus sveikatai vertinimus, kad nustatytų, ar tam tikros medžiagos ar mikroorganizmo buvimas kelia pavojų vartotojų sveikatai.

CFIA atlieka maisto saugos tyrimus dėl galimo protrūkio maisto šaltinio. CFIA taip pat stebi biotoksinų kiekį vėžiagyviuose rinkimo vietose ir yra atsakinga už žuvų ir vėžiagyvių perdirbimo įmonių registravimą ir tikrinimą. Remdamasi epidemiologine informacija, mėginių tyrimo rezultatais ir (arba) susijusia informacija apie kirtimo plotą, CFIA gali rekomenduoti atidaryti arba uždaryti paveiktas vietas ar teritorijas.

Žvejyba ir vandenynai Kanada yra atsakinga už vėžiagyvių gaudymo plotų atidarymą ir uždarymą bei uždraudimo vykdymą pagal Žuvininkystės įstatymą ir užterštos žvejybos reglamentus.

Pagal Kanados vėžiagyvių sanitarijos programą Kanados aplinkos ir klimato kaita stebi taršos šaltinius ir sanitarines sąlygas vėžiagyvių auginimo vandenyse.

Kanados vyriausybė toliau atnaujins kanadiečius, kai atsiras naujos informacijos, susijusios su šiuo tyrimu.