Ketvirtasis kasmetinis Nevis Mango & Food festivalis viršijo visus lūkesčius, teigia Nevio turizmo tarnyba ir beveik visi, kurie dalyvavo įdomiame renginių sąraše.
„Mes džiaugiamės šių metų festivalio rezultatais“, - sako Nevio turizmo administracijos generalinis direktorius Gregas Phillipas. „Kiekvienais metais mes įtraukėme naujus renginio elementus ir šiais metais manome, kad esame greitas kelias tapti vienu iš svarbiausių maisto festivalių Karibuose. O mūsų „Nevis“ mangai yra patys geriausi “.
Šiais metais virėja Judy Joo, JK „Iron Chef“, „Cooking Channel“ laidos „Korean Foods Made Simple“ vedėja, kulinarinių knygų autorė ir restorano atstovė, taip pat rodoma „The Food Network“, antrą kartą pasirodė Nevise. Prie jos prisijungė šefas Seamusas Mullenas, apdovanojimų pelnęs Niujorko virtuvės šefas ir restoranas, kuris išradingai žiūri į ispanų virtuvę. Virėjas Mullenas buvo apdovanotas „TimeOut“ žurnalo „Metų virėju“, o prestižinis Jameso Beardo fondas trejus metus iš eilės jį paskelbė geriausio šefo NYC pusfinalio dalyviu. Jis reguliariai pasirodo „Food Network“ laidose „Chopped“ ir „Beat Bobby Flay“. Virtuvės šefas Joo taip pat atsivežė savo miksologą Kristianą Breiviką, kuris sukūrė Nevisian mango kokteilius ir padėjo vertinti mixologų varžybas. Vietiniai Nevio šefai pademonstravo savo įgūdžius ir sukūrė meniu su žvaigždėmis mangais.
„Nevio mangai yra vertinami dėl sklandžios tekstūros, sultingumo ir didžiulių veislių, kurias turime saloje. Visada įdomu pamatyti, kaip virėjai juos įtrauks į savo patiekalus ir gėrimus, kad sukurtų kažką naujo ir įdomaus “, - sako Phillipas. „Šio ingrediento kokybė suteikia įkvėpimo ir pritraukia tiek daug žmonių dalyvauti renginiuose.“
Įžymūs virėjai surengė maisto gaminimo pamokas Čarlstauno gatvėse, kurios buvo didžiulis sujaudinimas tiems, kurie dabar gali tvirtinti, kad juos mokė patys geriausi. „Four Seasons Resort Nevis“ restorane „The Gin Trap“ ir „Mango“ virtuvės šefai taip pat ruošė vakarienes mangų tema. Įvairiose salos vietose taip pat buvo mangų tematikos meniu, kurie buvo plačiai lankomi. Nevio kurortuose ir restoranuose vyko maisto gaminimo konkursai, o Montpelier plantacija ir paplūdimys laimėjo pagrindinį prizą. Paskutinę dieną šimtai vietinių gyventojų ir turistų plūdo į Oualie paplūdimį didžiojo finalo, kur Nevis restorano šefai turėjo iššokančiųjų langų, kuriuose patiekiama viskas – nuo mangų sriubos su mangų biscotti iki keptos kiaulės ir mangų kokteilių iki mango BBQ patiekalų. Čia taip pat vietiniai Neviso virtuvės šefai ir miksologai varžėsi dėl geriausių darbų popietėje, kupinoje muzikos, gėrimų ir nenuostabu, mangų!
Norėdami gauti daugiau informacijos apie „Nevis Mango & Food“ festivalį, apsilankykite nevisisland.com.
FOTO: Garsenybių šefas Seamusas Mullenas dalyvauja šių metų „Nevis Mango & Food“ festivalyje.
