Nevis švenčia šeštą kartą vykstančio renginio sėkmę Nevio mango ir maisto festivalis, kuris vyko 4 m. liepos 7–2019 d. Keturias dienas vykusiame festivalyje dalyvavo 16 vietinių Neviso virtuvės šefų, dalyvavo keturi vietiniai restoranai, pirmasis Karibų jūros regiono mango gaminimo konkursas, o jį vedė įžymūs virėjai Judy Joo ir Simonas Jenkinsas. JK tai buvo trečias kartas Geležinis virėjas Judy Joo, Korėjos ir Amerikos prancūzų apmokyta virėja, įsikūrusi Londone, ir dažna Maisto tinklo šeimininkė bei viešnia, dalyvavo Mango ir maisto festivalyje. Trigubai apsilankęs Nevis Mango & Food festivalis greitai įtvirtina savo, kaip pirmaujančio mango ir kulinarijos renginio Karibų jūroje, pozicijas.
„Nevis“ mangai, kurių yra 44 veislės, yra tikrai ypatingi ir vertinami dėl savo tekstūros ir skonio. Jie įkvepia kulinarinį kūrybiškumą tarp garsenybių ir vietinių virėjų, kurie kruopščiai parenka savo mėgstamiausius ir paverčia juos viskuo, pradedant sriubomis ir salsomis, baigiant marinatais, padažais, kokteiliais ir pasakiškais desertais. Tačiau vietiniai gyventojai mielai juos valgo nuo medžių!
Keturias dienas truksiantis mangų ekstravagantiškumas prasidėjo spaudos konferencija, kurią surengė Johnsonas Johnrose'as iš Karibų turizmo organizacijos (CTO), ir JK geležies šefo Judy Joo ir Simono Jenkinso iš JK demonstracijos su patarimais, kaip naudoti mangus gaminant maistą. Spaudos konferencija buvo surengta naujajame restorane „Cleveland Gardens“, kur Neviso virtuvės šefai Berecia Stapleton ir Wentworth Smithen taip pat demonstravo vietines mangų veisles. Vėliau „Iron Chef UK“ Judy Joo su pirmaujančia tarptautine žiniasklaida pravedė mango gaminimo meistriškumo pamoką. „Michelin“ žvaigždute įvertintas šefas Simonas Jenkinsas po pietų surengė tortų dekoravimo kliniką Neviso kepėjams. Festivalio metu vyko meistriškumo kursai, specialūs vakarai restoranuose, degustacijos ir maisto takai. Svarbiausias festivalio akcentas – šefų mango šventė, įvykusi liepos 7 d., kur pirmą kartą surengtas Karibų jūros regiono mango gaminimo konkursas, kuriame dalyvavo kulinarijos komandos iš Antigvos, Barbadoso, Nevio ir Sent Kitso. Virėjų Judy Joo, Simono Jenkinso ir Teksaso maisto kritikės Mai Pham vertinimu, Barbadosas buvo inauguracinis nugalėtojas. Šventėje taip pat vyko mangų kepimo konkursas, o 16 vietinių Neviso šefų turėjo galimybę pateikti savo firminių mango patiekalų pavyzdžius ir pavyzdžius iš keturių vietinių restoranų. Renginys buvo tikra šventė, kuriame dalyvavo Nevis's Green House Band, suteikęs vietos muzikos skonį.
Kaip papildoma premija, daugelyje vietinių restoranų ir kurortų yra „Mango Fest“ meniu. Svečiai iš visos salos mielai rezervuoja vietas pietums ir vakarienei, kurių sudėtyje yra šis ypatingas ingredientas.
Nevio turizmo tarnybos organizuojamas festivalis „Mango & Food“ yra ne tik kulinarinė „Mango“ šventė gyventojams ir lankytojams, ji suteikia edukacinių galimybių vietos verslui ir studentams. Festivalyje siūlomos stažuotės kulinarijos studentams, kuravimo galimybės iš antraštės „Šefai“, komercinis festivalis, kuriame vietos įmonės pardavinėjo iš mangų pagamintus produktus, ir skatinamas mangų naudojimas kulinarijoje, siekiant paskatinti vietinę mangų pramonę. Gregas Phillipas, Nevio turizmo tarnybos generalinis direktorius, pasidalijo: „Nevio turizmo tarnyba yra nepaprastai patenkinta tuo, kuo tapo Nevio mango ir maisto festivalis. Ji užsitarnavo daug pelnytą vietą Karibų jūros regiono kasmetiniame renginių, kuriuos būtina pamatyti, kalendoriuje ir yra pasirengusi dar labiau augti. Esame dėkingi asmenims ir verslui, kurie mus palaikė šiais metais. Buvo neįtikėtinai teigiama patirtis pasveikinti kulinarines komandas iš Sent Kitso, Barbadoso ir Antigvos, kurios dalyvavo pirmajame kasmetiniame Karibų jūros mangų gaminimo konkurse. Jau dabar laukiame 2020 metų Mango ir maisto festivalio.
