„Benchmark“ svetingumo kompanija Pete'ą Page pavadino „Chaminade Resort & Spa“, istorinio „Benchmark“ turto, esančio Santa Kruze, Kalifornijoje, vykdomuoju virėju. Apie tai pranešė generalinis direktorius Kevinas Herbstas.

"Man labai malonu pasveikinti virėją Pete'ą į mūsų kurortą", - sakė p. Herbstas. „Jis ateina pas mus su neįtikėtinu gyvenimo aprašymu, sukūręs puikias kulinarijos programas istorinėms ir žymioms savybėms, pelnęs pramonės apdovanojimus ir pripažinimą. Jis taip pat apkeliavo visą šalį ir įgijo didelę regioninę maisto gaminimo patirtį, kurią mums atneša čia, „Chaminade“. “

Pete'as Page'as anksčiau buvo vadovaujantis virėjas žymiame NOPSI viešbutyje Naujajame Orleane - nuosavybėje, kurią jis padėjo atidaryti 2017 m. Prieš tai jis dirbo Naujojo Orleano nacionalinio Antrojo pasaulinio karo muziejaus vykdomuoju virėju.

Anksčiau p. Page buvo virėjas virėjų ir maitino virėją Johno Folse'o legendinę Baltojo ąžuolo plantaciją, esančią Rytų Baton Ruge, Luizianoje. Čia būdamas virėjas Peidžas keliavo po Luizianą ir visą šalį, dirbdamas su talentingiausiais ir žymiausiais virėjais Amerikoje.

„Chef Page“ yra „ServSafe“ sertifikuotas vykdomasis virėjas (nuo 2001 m.) Ir AHLA atestuotas svetingumo prižiūrėtojas. Jis kasmet dalyvavo kaip vietinis garsenybių šefas virėjui Folse'ui švenčiant „Dining by Design“ Baton Ruže, kuriame dalyvavo tokie kulinarijos didikai kaip Normanas Van Akenas, „Dean Fearing“, Stephanas Pylesas, Rickas Tramonto ir Gale'as Gandas. Virtuvės šefas yra buvęs Naujojo Orleano vyno ir maisto patirties sidabro medalio laimėtojas, taip pat daugelio metų „United Way's Got Gumbo Challenge“ nugalėtojas.

Pete'as Page'as studijavo muziką Bostono universitete ir yra baigęs Oklahomos universitetą, kur įgijo matematikos bakalauro laipsnį. Jis persikelia į Santa Cruz rajoną.

KĄ IŠSIIMTI IŠ ŠIO STRAIPSNIO:

Pete Page was previously executive chef at the landmark NOPSI Hotel in New Orleans, a property which he helped opened in 2017.
Chef Page is a past silver medalist the New Orleans Wine and Food Experience, as well as a multi-year winner of the United Way's Got Gumbo Challenge.
He participated yearly as a local Celebrity Chef for Chef Folse's celebrated Dining by Design in Baton Rouge, featuring such culinary greats as Norman Van Aken, Dean Fearing, Stephan Pyles, Rick Tramonto and Gale Gand.