Spalio 12–14 d. „MGM Resorts International“ kviečia gastronomijos žinovus ir gurmanų gerbėjus pasimėgauti epikūriniais nuotykiais. Pasaulyje žinomi virėjai, apdovanojimus pelnę restoranai ir geriausi miesto gėrimų ekspertai susivienys, kad sukurtų įsimintiną kulinarinę patirtį, kuri tikrai pradžiugins gomurį. „MGM Resorts International“ geriausių maisto ir gėrimų pasiūlymai bus paryškinti Mandalay Bay ", Delano Las Vegase, Luksore ir Las Vegaso festivalių centre per specialų trijų dienų savaitgalį, kuriame rengiamos garsenybių šefų vakarienės, kokteilių demonstracijos, vyno pasiūlymai, kelių patiekalų meniu ir kt.
Tarptautinės MGM gurmanų šventės apima:
Virėjo stalas: EPICurean patirtis
Mandalay Bay ir Delano Las Vegas savaitgalį pradės bendradarbiaujančiu šešių patiekalų „Master Chef“ renginiu Alaino Ducasse'o „Rivea“ restorane, po kurio vyks išskirtinės vakarienės, vyno pristatymai ir daug energijos suteikiantys priešpiečiai, kuriuos individualiai rengs įžymūs virėjai Michaelas Mina, Charlie Palmeris, Hubertas Kelleris. ir Shawnas McClainas.
Penktadienis spalis 12
6 val. Vakarieniaukite po („Michelin“) žvaigždėmis: šešių patiekalų meistro virėjo renginys
Šioje žvaigždžių vakarienėje bus degustacinis meniu, kurį sukūrė Mandalay Bay ir Delano apdovanojimus pelnę šefai, įskaitant Alainą Ducasse'ą, Michaelą Mina, Charlie Palmerį, Shawną McClainą, Hubertą Kellerį ir Susan Feniger. Vakaras prasidės kokteilių priėmimu „Skyfall Lounge“, o po to „Rivea“ galėsite pavalgyti iš kelių patiekalų. Kiekvienas dalyvaujantis šefas parengs kursą, kuriame parodys savo firminį gaminimo stilių. Prie patiekalų bus patiekiamas specialus vynų pasirinkimas, kuruojamas Mandalay Bay Wine Harley Carbery direktoriaus.
Šeštadienis, spalis 13
10 val. Šeimos reikalas: Kruvini Marijos priešpiečiai, pristato Michael Mina
Restorane „STRIPSTEAK“ įžymus virtuvės šefas ir restorano savininkas Michaelas Mina sustos priešpiečių klasikos kūrinius. Meniu bus blynai su foie gras sviestu, kiaulienos pilve keptas kiaušinis su bearnaise putomis, kiaušinių plakinys su Kalugos ikrais ir garsieji Mina beignets, patiekiami su trio pot de créme. Šefas Mina išjudins savo žmonos firminius Diane's Bloody Mary mišinius, kad visi galėtų mėgautis.
11 val. „Wine the Day Away“ pristato šefas Charlie Palmeris
Šefas Charlie Palmeris ir Foley šeimos vynų meistras someljė Robertas Smithas „Aureole“ pristatys vienetinius keturių patiekalų pietus. Kiekvienas patiekalas bus derinamas su geriausiu „Foley“ šeimos vynų rinkiniu, kurį atrinko Smithas. Aureole, garsėjanti viena žymiausių šalies vyno kolekcijų, nuo 2000 m. yra Wine Spectator „Grand Award“ laureatė.
5 val. – 10 val. Ei, virėja! Socialinis patiekalas su šefu Shawnu McClainu ir Jamesu Treesu Spalio 30 ir 13 d. James Beard apdovanojimą pelnęs šefas Shawnas McClainas bendradarbiaus su vietiniu Las Vegaso kulinarijos sensacija James Trees iš Esther's Kitchen, kad sukurtų išskirtinį valgiaraštį, kurio centre – dalinamos lėkštės. Svečiai kviečiami gurkšnoti ir pabendrauti prie tokių patiekalų kaip Foie Gras Torchon Toast, Becon and Fontina Pizza, Ricotta Gnudi ir Agnolotti su mėtų pesto.
Sekmadienis, spalis 14
10 val. Hubertas Kelleris pristato „Virėjo paslaptys: priešpiečių leidimas“
„Bravo“ geriausių virėjų meistrų alumnas Hubertas Kelleris pasidalins savo maisto gaminimo paslaptimis, parodydamas, kaip paruošti savo firminių priešpiečių mėgstamiausių patiekalų asortimentą. Po šio žvilgsnio į virtuvę svečiai eis į „Fleur“ centrinį barą ir kartu su meistru miksologu sukurs savo kokteilių mišinius, kurie lydės penkių patiekalų priešpiečių meniu, patiekiamą pagrindiniame valgomajame.
5 val. – 10 val. Ei, virėja! Socialinis maistas su šefu Shawnu McClainu ir Jamesu Treesu
Martos Stewart vyno ir maisto patirtis
„USA TODAY NETWORK“ ir „MGM Resorts International“ pristatoma „Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas“ yra pikantiška pažintis su virėjais, restoranais, miksologais ir gurmanų lyderiais, kurie bendraus su svečiais, mėgaudamiesi vynu, alu, stipriaisiais gėrimais ir specialiais užkandžiais. Renginys vyks Las Vegaso festivalio centre šeštadienį, spalio 13 d., nuo 1 iki 4 val. MGM Resorts International restoranai, tokie kaip Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) ir Rivea (Mandalay Bay). bus rodomi kartu su vietiniais Las Vegaso virėjais ir vietos.
Luksoras – Džeimso Beardo fondo „Celebrity Chef“ turas
Šeštadienį, spalio 13 d., James Beard fondas bendradarbiaus su JAV banko aukščių rezervatu, kad pristatytų išskirtinę vakarienę, kuri bus „Celebrity Chef Tour“ kelionių vakarienės serijos dalis. Vakarienė, kurioje dalyvaus septyni žinomi virtuvės šefai iš visos šalies, paragaus Istorinis, Niujorke įsikūręs James Beard House į Las Vegaso Luxor Hotel and Casino, kur galėsite pavalgyti, greitai nepamirš.
Vakaras prasidės 6 val. kokteilių priėmimu, kurį surengs Luksoro vykdomasis šefas Justinas Fredericksonas, o po to seks vakarienė, kurios patiekalai kuruojami žymių šefų, įskaitant Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman. (Autorė, Niujorkas), Mary Sue Milliken („Border Grill“, Los Andželas ir Las Vegasas; ir 2018 m. James Beard fondo „Women in Culinary Leadership“ mentorė), Nancy Silverton (picerija ir Osteria Mossa, Los Andželas ir Niuporto paplūdimys; Mozza2Go ir Chi Spacca , Los Andželas), Jimmy Schmidt („FoodShed Exchange“, Detroitas, MI) ir kulinarinių knygų autorius bei restorano savininkas Jeremiah Tower.
