Sautamptono istoriniame karališkame prieplaukoje buvusiame vartų name buvo atidarytas indiškas Kuti restoranas „Brasserie“. Stilinga „Indijos imperatorienė“ po 1876 m. Karalienė Viktorija atidarė karališkąją prieplauką 1833 m. Po to, kai jos „Munshi“ Abdul Karim Wight saloje supažindino su Indijos virtuve, ji kiekvieną dieną valgė karį.
Įsikūręs įspūdingame dviejų aukštų pastate, „Kuti's Brasserie“ pirmame aukšte yra keturios valgomojo zonos su 110 užvalkalų; 60 pirmame aukšte; 30 viršuje kokteilių bare „Sietynas“; ir 60 papildomų vietų lauko lauko stogo terasoje, iš kurios atsiveria Sautamptono vandens vaizdai.
„Kuti's Brasserie“ yra buvusioje „Royal Thai“ restorano vietoje, kuri vietą užėmė 10 metų iki neseniai. „Kuti's Brasserie“ priklauso restoranas Kuti Miah, kuris 60 metų vis dar dirba namo priekyje. Anksčiau jis buvo Sautamptono Oksfordo gatvėje, kol balandį jį uždarė gaisras. Jam taip pat priklauso „Kuti Express“, išsinešimas Sautamptono Aldermoor Road gatvėje; Kuti Noorani Eastleigh mieste Hampšyre ir Kuti's Wickham mieste, netoli Portsmuto.
Miah į savo vykdomąjį virėją įdarbino Ravi Roa, anksčiau buvusį „Michelin“ žvaigždute pažymėtame „Vineet Bhatia“. Roa tikisi pristatyti aukštosios Indijos virtuvės meniu ir pasėdėti šalia tradicinių kario namų mėgstamiausių patiekalų.
„Tokia vieta, kur yra„ Royal Pier's Gate House “, nusipelno aukščiausios klasės restorano su pasaulinės klasės virėju - o su Ravi dabar jį turėsime“, - sakė savininkas Kuti Miah ir pridūrė: „Jis yra puikus priedas prie Southamptono valgomojo scenos.
Po to, kai neseniai buvo atnaujinta 7.5 mln. Svarų sterlingų, po to, kai buvo neseniai atnaujinta XNUMX mln. Svarų sterlingų, „Mayflower“ teatras Sautamptone vėl buvo atidarytas, viena iš pirmųjų virėjo Roa iniciatyvų bus pristatyti ankstyvą vakarą, greitą meniu prieš teatrą.
Karališkasis paviljonas Pastatytas teikti garlaivio paslaugas į Vaito salą ir vietą laivams lankytis. Įžymybės, tokios kaip Laurel ir Hardy, Charlie Chaplinas ir Clarkas Gable'as, visi perlipę Atlanto vandenyną nusileido prie Karališkojo prieplaukos.
1847 m. Buvo nutiestas arklių traukiamas tramvajus, jungiantis prieplauką su Sautamptono geležinkelio stotimi. 1876 m. Arklių tramvajai buvo pakeisti lengvais garvežiais. 1888 m. Dėl prieplaukos buvo suteikti nauji vartai.
Paviljonas buvo kelis kartus pratęstas, o iki 1930 m. Jame galėjo tilpti iki 1000 žmonių ir jis tapo populiaria Mekos šokių vieta. Prieplauka buvo uždaryta 1979 m. Vartai buvo vėl atidaryti kaip restoranas 1986 m., Tačiau kitais metais gaisras sunaikino daugelį molo konstrukcijų 1992 m. Kitas gaisras pakenkė restoranui ir nebuvo atnaujintas iki 2008 m. karališkojo Tailando namai. Vieta greitai įsitvirtina kaip populiari Sautamptono vieta restorano lankytojams, vestuvėms ir privatiems renginiams.
Virtuvės šefas Ravi Roa Vykdomasis virėjas, turintis 20 metų patirtį, virėjas Roa turi dinamišką maisto gaminimo stilių ir įgudusius įgūdžius, nustatytus šiuolaikinio Indijos maisto ruošimo srityje. Buvęs „Sous“ virėjas Londono „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintame „Vinheet Bhatia“ restorane, „Road“ turi įspūdingą gyvenimo aprašymą, kuriame parašytas burtas „Movenpick Five Star“ prabangiame viešbutyje Dubajuje. Jam buvo pavesta padaryti „Kuti's Brasserie“ geriausiu Indijos restoranu Sautamptone.
Karalienė Viktorija Mohammedas Abdulas Karimas, žinomas kaip „munshi“ (tai reiškia tarnautojas), buvo karalienės Viktorijos indėnas. Jis ją lankė paskutiniais penkiolika jos valdymo metų, po kurių ji kiekvieną dieną valgė karį, paprastai vištieną su lęšiais. Jis buvo vienas iš dviejų karalienės tarnų. Viktorija paskyrė Karimą Indijos sekretoriumi, apipylė jį pagyrimu ir Indijoje gavo žemės dotaciją.
Darbo laikas
Pirmadienis: nuo 18.00 iki 23.00 nuo antradienio iki sekmadienio - pietūs: nuo 12.00 iki 14.00 nuo antradienio iki ketvirtadienio - vakarienė: nuo 18.00 iki 23.00 penktadieniais ir šeštadieniais - vakarienė: nuo 18.00 iki 23.30 val.
Karališkasis prieplauka, Vartų namai, Town Quay, Sautamptonas, Hempšyras SO14 2AQ
