ITHQ vyksta į Kubą mokyti kubiečių darbininkų turizmo ir virtuvės srityse

MONTREALAS, Kanada - šios savaitės pabaigoje prasidės didžiojo 8–10 metų projekto etapas tarp Instituto de Tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) ir Kubos turizmo ministerijos (MINTUR), specialiai su „FORMATUR“, ministerijos mokymo skyriumi turizmo ir viešbučių pramonei. ITHQ profesorių ir kitų specialistų komanda padės įgyvendinti projekto tikslus - apmokyti personalą šiuose dviejuose Kubos veiklos sektoriuose ir plėtoti šalies nacionalinę virtuvę. Pirmasis projekto etapas bus sutelktas į šalies virtuvę ir truks dvejus metus.

Nuo šiol iki 2018 m. Rugsėjo mėn. ITHQ rengs maisto ruošimo profesorių ir penkių viešbučių mokyklų, kurias „FORMATUR“ paskyrė kaip prioritetą, taip pat trenerių ir virėjų, dirbančių viešbučiuose, mokymus. Komanda taip pat įvertins Kubos maisto ruošimo programas, kad parengtų labai į praktiką orientuotus mokymus, kurie bus pradėti šiose penkiose viešbučių mokyklose 2017–2018 m. ITHQ komanda teiks instruktavimą ir tolesnius veiksmus bei konsultuos Kubos partnerius maisto ruošimo įrangos ir maisto produktų pirkimo klausimais.

Turistų apklausos Kuboje atskleidė keletą maisto trūkumų, todėl pirmasis etapas bus skirtas šios tobulinimo srities optimizavimui. Pavyzdžiui, Kubos viešbučių mokyklos puikiai moko teorijos, tačiau praktikai palieka mažai vietos. ITHQ komanda naudosis pragmatišku požiūriu, kuris yra atviras Kubos svetingumo industrijos poreikiams ir tradicijoms, yra labai iniciatyvus ir apima griežtus matavimo rodiklius. Komanda taip pat pasinaudos pasitikėjimu, kurį kubiečiai turi ITHQ kaip vyriausybinę mokyklą.

Šis projektas prasidėjo maždaug prieš metus atkūrus diplomatinius santykius tarp JAV ir Kubos. 2015 m. Lapkričio mėn. Kvebeko tarptautinių santykių ministrė Christine St-Pierre oficialiai lankėsi Havanoje, o turizmas buvo įvardytas kaip bendradarbiavimo kelias. Vėlesni Kubos turizmo ministro ir FORMATUR direktoriaus vizitai į ITHQ patvirtino, kad Kuba turi skubių mokymų poreikių, todėl šių metų gegužę buvo pasirašytas supratimo raštas.

Projektas buvo oficialiai pradėtas šią savaitę apsilankius ITHQ generalinės direktorės garbės Lizos Frullos, PC, OQ vizitui Kuboje. Du kiti šiam projektui skirti ITHQ nariai rugsėjo 12 d. Atvyko į Havaną su „Export“ organizuota ekonominės misijos grupe. Kvebekas, kuriame taip pat yra Kvebeko premjeras Philippe'as Couillardas ir ministras St-Pierre'as. Per kelias dienas po sutarties pasirašymo vyko susitikimai, skirti pradėti projektą ir plėtoti partnerystę, taip pat apsilankymai mokyklose ir viešbučiuose.

Liza Frulla mano, kad šis ilgalaikis projektas bus naudingas ne tik Kubai ir ITHQ, bet ir Kvebeko ekonomikai. „Ši iniciatyva padės padidinti Kubos, kaip turizmo paskirties, patrauklumą. Be kitų mokymų, kuriuos vykdėme pasaulyje, šis projektas sustiprins ITHQ, kaip tarptautinio turizmo, viešbučių ir restoranų paslaugų mokymo centro, pozicijas. Tai tikrai įkvėps panašias iniciatyvas, ypač Lotynų Amerikoje. Mūsų užmegzti santykiai taip pat padės mūsų sektoriaus Kvebeko įmonėms pradėti verslą Kuboje “.

Projektas apima kitų partnerių Kvebeko vyriausybėje ir Kubos valstybinių korporacijų bei privačių bendrovių finansinę paramą, be to, dalyvauja ITHQ ir FORMATUR.