Septintojo kasmetinio Havajų maisto ir vyno festivalio (HFWF) programa buvo įtraukta į tris išskirtinius vyno seminarus, kurie galėtų pagerinti šio renginio reitingą „USA Today“ vyno festivalio apklausoje. Džiaugiamės pirmą kartą sulaukę geidžiamų Prancūzijos vyno gamintojų: Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape ir Château Cos d'Estournel, vieno didžiausių Château dvarų Bordo mieste, Prancūzijoje. Tokio kalibro gamintojai retai dalyvauja vyno festivaliuose, todėl 4 m. lapkričio 2017 d. „The Halekulani“ viešbutyje jie nusprendė prisijungti prie HFWF.
„Faktas, kad Havajų maisto ir vyno festivalis priims Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape ir Château Cos d'Estournel, byloja apie festivalio reputaciją“, – sako someljė meistras Roberto Viernes. HFWF vykdomoji direktorė Denise Yamaguchi priduria: „Mums didelė garbė pristatyti šiuos geidžiamus vynus ir jų gamintojus į HFWF17 ir vėl būti pripažinti vienu geriausių šalies vyno festivalių „USA Today“.
HFWF šiuo metu pretenduoja į geriausio vyno festivalio apdovanojimą „USA Today 10 Best Reader's Choice Poll“. HFWF praėjusiais metais užėmė antrąją vietą ir šiemet tikisi užsitarnauti aukščiausią vietą. Balsavimas vyksta iki rugpjūčio 14 d. 11:59 EDT.
Seminarai yra riboti iki 50 žmonių, juose bus kartą gyvenime rengiamos vyno degustacijos.
SOMM: Pietų Ronos teritorijos tyrimas
Danielis Brunier, garsaus Châteauneuf du Pape Domaine du Vieux Télégraphe savininkas ir someljė meistrų komisija, ves aklą kai kurių geriausių Pietų Ronos vynų degustaciją. Meistras someljė Roberto Viernes priduria: „Įkvepia matyti tiek daug jaunų someljė Havajuose, kuriuos įkando vyno klaida, todėl manėme, kad būtų puiki idėja surengti edukacinį seminarą, kuris supažindintų juos su iš anksto ir asmeninis požiūris į vynus iš šio nepaprasto pavadinimo. Visi kiti trokštantys vyno mėgėjai taip pat bus laukiami! Lapkričio 4 d., nuo 9:00 iki 10:15 val.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape „La Crau“ vertikali degustacija
Vigneronas Danielis Brunier ir garbinga someljė meistrų komisija surengs nepamirštamą vertikalų nepaprasto „La Crau“ terroir degustaciją. Seminare bus pristatyta dešimt neįtikėtinų vynų iš 2000-2010 derliaus metų. Taip pat bus svečias staigmena, kuris rytą pradės su papildomu nuostabų vynų rinkiniu! Degustacija vyks lapkričio 4 d., nuo 10:30 iki 12:00 val.
„Château Cos d'Estournel Bordeaux“ degustacija
Cos d'Estournel yra vienas didžiausių vyno dvarų planetoje. Vynai yra nepaprastai sotūs, intensyvūs ir išoriniai, gaminami iš neabejotinai vieno įspūdingiausių Bordo dvarų. Seminaro metu vyks 8 metus truksianti vertikali šių nepaprastų vynų degustacija su papildomais keturiais „Sleeper“ vynais. Degustacija vyksta nuo 12:30 iki 2:00 val.
HFWF17 pasitiks dešimtys žinomų vyndarių iš viso pasaulio, įskaitant Braida iš Italijos, Champagne J. Lassalle iš Prancūzijos, Force Majeure Vineyards iš Vašingtono valstijos, Grace Family Vineyards ir Opus One Winery iš Napos slėnio ir Tyler Winery iš Santa Barbaros.
