Bronte, Etnos kalno papėdėje, Katanijos provincijoje, Sicilijoje, gausu kultūros, paminklų ir meno vertybių, ypač bažnyčių, kurių dalis buvo prarasta dėl žemės drebėjimų. Vis dar yra S. Blandano bažnyčia, Švenčiausiosios Širdies bažnyčia, Casa Radice ir Collegio Capizzi – vienas svarbiausių kultūros ir turizmo centrų visoje saloje.
Trylika kilometrų nuo Brontės yra „lordo Horatio Nelsono pilis“, kurią 1798 m. gavo Neapolio karaliaus Ferdinando I dovana, kaip padėką britų admirolui už pagalbą pabėgant nuo Neapolio Respublikos revoliucionierių. Burbono era. Be pilies, Nelsonui buvo suteiktas ir pirmojo Brontės kunigaikščio titulas. 1981 m. Brontės savivaldybės nuosavybe tapęs ir atnaujintas kompleksas paverstas iš dalies muziejumi ir dalimi studijų bei konferencijų centru.
Brontės ryšys su Britanijos karalyste
Sicilijos miesto pavadinimas buvo neatskiriamai susijęs su Didžiosios Britanijos karalystės pavadinimu dėl to, kad airių gerbiamas Patrickas Prunty (arba Brunty) žavėjosi Nelsonu tuo metu, kai Bronte taip pat buvo britų admirolo kunigaikštystės būstinė. Miestelis gavo admirolo vardą kaip savo pavardę, tokią pat kaip dukros Charlotte, Emily ir Anne, gyvenusios XIX amžiaus Viktorijos epochoje, vadinamos Brontės seserimis, romanų, pripažintų „amžinais šedevrais“. Anglų literatūra." Kaip perdavė istorija.
Pistacijos, žinomos kaip „žaliasis auksas“ Etnos kalno papėdėje
Jei seserų Brontės romanai ir toliau įkvepia skaitytojų svajones ir emocijas visame pasaulyje bei įkvėpė žinomus italų ir anglų režisierius savo filmais išlaikyti Brontę gyvą, du čempionai prisijungė prie Brontės regiono propagavimo visame pasaulyje per auginimą ir gamybą. saldumynų su pistacijos.
Susitikę su Nino Marino plačiame Bronte dvaro kaimo pastate, kuriame auginami tik pistacijos, sėdint po vynuogių pavėsine su vaizdu į nuolatinę Etnos veiklą, kurią signalizuoja silpnas dūmų stulpelis, buvo patiekiami pusryčiai. Sukeltas klausimų apie tai, kaip jis sukūrė „Pisti“ konditerijos pramonę, Nino (kaip įkūrėjas kartu su savo draugu Vincenzo Longhitano) išdidžiai pasakoja, kad 2003 m. būdamas dvidešimties metų ryžosi į neįmanomą misiją. Nežinantis konditerijos meno. , jie ryžosi gaminti saldainius iš pistacijų ir pristatė juos Cibus mugėje Parmoje (gastronomijos salone).
„Turėjome nedidelį stalą, suspaustą tarp didžiulių maisto milžinų erdvių.
„Tačiau tai buvo didžiulė sėkmė: namo grįžome su daugybe kontaktų. Tarp jų – svarbūs klientai, įskaitant prekybos centrus, kuriuos aptarnaujame ir šiandien. Tada supratome, kad mūsų svajonė gali išsipildyti.
Pirkėjai mums skambino, bet neturėjome darbo bazės. Nusipirkome kėbulo dirbtuvės pastatą. Šiandien tas pastatas tapo pramone... „Man labiau patinka tai vadinti didele laboratorija, kurioje dirba vietinė darbo jėga, amatininkų gamyba pagal senas tradicijas, labai daug dėmesio skiriant žaliavų pasirinkimui, „aukštos kokybės pistacijos iš Bronte“, ir gaminių gamybos procesus“. „Esame amatininkai – nuo kaimo iki gatavo produkto. Su pistacijomis galime padaryti tai, ko negalėjo padaryti didelės tarptautinės įmonės“, – apibendrina Nino.
Dabar jau keturiasdešimtmetis Nino ir Vincenzo vadovauja įmonei „Pistì“, kurios pajamos siekia 30 mln. eurų, joje dirba 110 darbuotojų, eksportuojančių į daugiau nei keturiasdešimt šalių ir, svarbiausia, įmonei, gaminančiai visą asortimentą produktų iš gamyklos. prie lentynos.
Bronte yra visuotinai pripažintas pistacijų miestu. Priešiškoje sausringoje vietovėje augalas stebuklingai maitinasi iš vulkaninių uolienų ir, apvaisintas pelenų, nuolat išstumiamų ugnikalnio, išaugina aukščiausios kokybės pistacijas. Pistacijos yra stambus ir ilgaamžis augalas, gerai prisitaikantis prie sausų ir negilių dirvožemių, auga labai lėtai ir užtrunka mažiausiai 5–6 metus, kol duoda vaisių. Užsitęsęs šaltis vėlyvą pavasarį gali pakenkti jo gamybai.
Nuo babiloniečių iki brontešių
Pistacijos – vaisius, turintis seną istoriją, žinomas babiloniečiams, asirams, jordaniečiams, graikams, minimas Pradžios knygoje ir įrašytas ant Asirijos karaliaus maždaug VI amžiuje prieš Kristų pastatyto obelisko, yra žemės ūkio maisto produktas, kuris prisidėjo prie Viduržemio jūros regiono tautų kultūrinio-gastronominio paveldo formavimo. Augalas, kurio gyvenimas gali siekti 6 metų, priklauso Anacardiaceae šeimai, Pistacia genčiai. Italijoje 300 m. mūsų eros metais jį įvežė romėnai, tačiau tik 20–8 amžiais auginimas išplito į Siciliją dėl arabų dominavimo. Iš šio brangaus vaisiaus Italijos sostinę atstovauja Bronte, Etnos kalno papėdėje esantis miestas. DOP (saugoma kilmės vietos nuoroda) Bronte žalioji pistacija dabar žinoma visame pasaulyje. DOP garantuoja jo kilmę tam tikroje apibrėžtoje Brontės vietovėje (CT) ir užtikrina produkto kokybę griežtai konsorciumui tikrindamas, kad apsaugotų galutinį vartotoją. DOP pistacijos taip pat vadinamos „žaliuoju auksu“ dėl savo ypatumų ir vertingų savybių.
