„Dusit International“ patvirtina, kad 6 m. vasario 2012 d. bus atidarytas „Dusit Thani Maldives“. Šią salą supa gyvybingas 360 laipsnių koralinis rifas ir turkio spalvos lagūna. Jame yra perlamutrinio balto smėlio paplūdimiai ir turtingas žaliuojančios augmenijos kraštovaizdis. Dusit Thani Maldives yra laikomas šio sparčiai besiplečiančio prekės ženklo priedu.
Įsikūręs Mudhdhoo saloje, Baa atole, Dusit Thani Maldives yra 35 minutės vandens lėktuvu nuo sostinės Malės. Maldyvų architektūra derinama su tajų meniškumu. Šiame 100 vilų kurorte yra Dusit firminis Devarana Spa, unikaliai iškilęs virš kokoso palmių giraitės. Kurorto centre yra platus begalybės baseinas, didžiausias Maldyvuose, viso 750 kvadratinių metrų, suprojektuotas aplink senovinį banianų medį. Dusit Thani Maldyvai yra ideali vieta tyrinėti Baa atolo, pirmojo UNESCO pasaulio biosferos rezervato šalyje, jūrų biologinę įvairovę.
„Mano virtuvės filosofija yra suteikti svečiams galimybę jaustis arti gamtos“, – aiškina Jaume Esperalba, Dusit Thani Maldives vykdomasis šefas. „Dauguma jų nori grįžti prie lengvo ir sveiko maisto kulinarinių pagrindų, nesvarbu, ar tai būtų vietinės ir tausojančios jūros gėrybės, ar nesudėtingi skoniai atostogų metu.
Patyręs virėjas, turintis didelę patirtį, sukauptą dirbdamas penkiuose Ispanijos „Michelin“ apdovanojimus pelniusiuose restoranuose, šefas Jaume sukūrė naujas koncepcijas trims restoranams ir dviems kurorto barams. „Benjarong“ yra firminis Dusit Thani tailandietiškas restoranas, „Market“ visą dieną kuria klasikinius mėgstamiausius patiekalus, o restorane „Sea Grill“ patiekiami vandenyno laimikiai. Kartu su vietiniais žvejais Maldyvuose skatinama tausojanti žvejyba. Jaume, prižiūrintis 50 darbuotojų, daugiausia dėmesio skiria paprastumui, grynam maistui ir holistiniam valgymui. Kai kurie jo mėgstamiausi kūriniai yra detoksikuojantys pusryčių meniu ir maisto gaminimas smėlyje – unikali vakarienė paplūdimyje.
