„Benchmark“ paskyrė „Stuart Race“ vykdančiuoju „Delta Hotels“ šefu – „Marriott Dallas Allen & Watters Creek Convention Center“, šiuo metu statomo „Benchmark Resorts & Hotels“ nuosavybe Aleno mieste, Teksase, į šiaurę nuo Dalaso. Visas paslaugas teikiantis viešbutis ir konferencijų centras bus atidarytas kitų metų sausį. Stacy T. Martin, generalinė direktorė, paskelbė.

„Malonu pasveikinti Stuartą mūsų viešbutyje ir konferencijų centre“, – sakė ponia Martin. „Į naujas pareigas jis atneša išskirtinės patirties ir sėkmės keliose srityse. Nekantriai laukiame jo vadovavimo mūsų kulinarijos komandai.

Stuartas Race'as ateina į naujas pareigas, turėdamas didelę patirtį, susijusią su dideliais susitikimų ir renginių objektais. Anksčiau jis buvo Sheraton Dallas viešbučio ir konferencijų centro vyriausiasis virėjas. „Chef Race“ taip pat dirbo „Phoenix“ konferencijų centro, „Boston Park Plaza Hotel and Towers“ ir „Westin Galleria Dallas“ vyriausiuoju virėju.

P. Race yra gavęs Londono miesto ir gildijų instituto virėjų sertifikatą. Keletas viešbučių, kurių „Chef Race“ buvo vyriausiasis virėjas, gavo Metų viešbučio restorano apdovanojimus. Dvigubas JAV ir Australijos pilietis, kur pradėjo savo kulinarinę karjerą, ponas Rasė yra žaliasis diržas, šeši sigma. Jis gyvena Dalase.