Spauskite čia norėdami parodyti SAVO reklamjuostes šiame puslapyje ir mokėti tik už sėkmę

Wire News

Augalinis maistas yra visur: kaip apie veganiškus sušius?

Parašyta redaktorius

„Omakaseed at Plant Bar“ – augalinės kilmės restoranas „Omakase“, kuris bus atidarytas Niujorko NoMad rajone balandžio 30 d., niujorkiečiams ir lankytojams iš viso pasaulio suteiks pasaulinių skonių ir šviežių augalinės kilmės ingredientų. Unikali pietų patirtis pristatoma bendradarbiaujant su SimpleVenue – patirtimi teikiančia agentūra, jungiančia maisto ir gėrimų koncepcijas su pasaulinio lygio restoranais, ir „Vegan Warrior Project“ – organizacija, padedančia restoranams maksimaliai padidinti virtuvės pajėgumus, sujungdama juos su augalinės kilmės pristatymo koncepcijomis. Japonijos įkvėptoje paslaugoje bus aštuonių vietų sušių baras su penkiomis sėdimomis vietomis per naktį ir šefo kuruojamas omakase meniu pagal sezoninius, šviežius ingredientus.         

Šiam naujam augalinio maitinimosi požiūriui vadovauja vyriausiasis šefas Roberto Romero, patyręs „Michelin“ žvaigždute įvertintas šefas, aistringas augalinės kulinarijos naujovėms. Atidarymo metu svečiai gali paragauti tokių patiekalų kaip veganų nigiri, miso sriuba, bulvių degtukų sriuba, sunomo stiliaus plėšytų austrių grybų salotos, arbūzinis tunas su marinuotais rudadumbliais ir papildomi japonų įkvėpti augaliniai patiekalai. Kokteilių meniu bus siūlomi ypatingi kokteiliai, kurių sudėtyje yra šviežių vaisių ir daržovių, įskaitant: „Fel the Beet“, „Praktik, ką tu persikas“, „Kas yra tavo edama“, „Green Goddess“ ir „Mėta“.

„Dėl „Sushi by Bou“ sėkmės džiaugiamės galėdami pradėti „Omakaseed“ bendradarbiaujant su Vegan Warrior Project“, – sakė „SimpleVenue“ prezidentė Erika London. „Mūsų aistra yra parodyti neįtikėtinus žemės skonius per mūsų augalinius patiekalus, o Omakaseed bus novatoriška koncepcija veganiško maisto scenoje su intymia aplinka.

„Kiekvienas omakase kursas apims eklektiškus pasaulinius skonius“, – sakė Chef Jorge Pineda, „Omakaseed“ šefas ir „Vegan Warrior Project“ vyriausiasis šefas. „Mūsų meniu yra kruopščiai kuriamas kiekvieną savaitę, atsižvelgiant į tai, kas yra sezoniškai prieinama, ir pagal skonį, suteikiant svečiams valgymo patirtį, kuri atskleidžia kiekvieno veganiško suši patiekalo sudėtingumą ir visiškai pakeičia veganiškų sušių koncepciją.

Susijusios naujienos

Apie autorių

redaktorius

„eTurboNew“ vyriausioji redaktorė yra Linda Hohnholz. Ji yra įsikūrusi eTN būstinėje Honolulu, Havajuose.

Palikite komentarą

Bendrinti su...