Inkstams palankūs receptai naujoje kulinarijos knygoje

A HOLD FreeRelease 3 | eTurboNews | eTN
Lindos Hohnholz avataras
Parašyta Linda Hohnholz

Jei gyvenate su reta inkstų liga arba pažįstate asmenį, kuris serga reta inkstų liga, suprantate, kaip svarbu pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros komanda apie tinkamas ligos valdymo strategijas, įskaitant dietos pakeitimus. Siekdama paremti pacientus, sergančius inkstų ligomis, „Otsuka America Pharmaceutical, Inc.“ (Otsuka) pristatė „Kitchen Creations for Kidney Health“ – inkstams naudingų patiekalų asortimentą, kuris yra turtingo skonio ir atitinka keletą mitybos gairių, įskaitant mažai natrio turinčius maisto produktus. ir augalinius patiekalus.             

Keletą patiekalų, pateiktų „Kitchen Creations for Kidney Health“, pvz., „Southwest Grain Bowl“, šokoladinį chia sėklų pudingą, citrinų žolelių vištieną ir braškių kivių salsą, pateikė Duane'as Sunwoldas, virtuvės šefas ir švietimo apie lėtines inkstų ligas propaguotojas.

„Prieš daugiau nei du dešimtmečius man buvo diagnozuota reta inkstų liga ir, kaip ir daugelis naujai diagnozuotų pacientų, glaudžiai bendradarbiavau su savo medicinos komanda, siekdamas strategijų, kurios gali veiksmingai valdyti mano būklę“, – sakė Sunwoldas. „18 mėnesių išbandę skirtingus gydymo būdus, pradėjome diskutuoti apie mitybos pokyčius, kad pagerintume inkstų sveikatą. Mane, kaip virėją, tai ypač sužavėjo. Nors kiekviena būklė yra skirtinga, buvau sužavėta, kad šis metodas padėjo man valdyti ligą.

Dietos modifikacijos ypač svarbios tiems, kurie serga autosomine dominuojančia policistine inkstų liga (ADPKD), reta genetine liga, dėl kurios skysčiu užpildytos cistos išsivysto abiejuose inkstuose ir palaipsniui didėja. Nepaisant to, kad ADPKD paveikia tik 140,000 50 suaugusiųjų amerikiečių, tai yra pagrindinė paveldima inkstų ligos priežastis ir ketvirta pagrindinė galutinės inkstų ligos stadijos priežastis. Be to, ADPKD sergančių tėvų vaikai turi XNUMX procentų galimybę susirgti šia liga, todėl pokalbiai apie šeimos sveikatos istoriją yra labai svarbūs tiems, kuriems diagnozuota ši liga.

Nors pacientai, sergantys inkstų liga, turėtų pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros komanda, kokie konkretūs dietos pakeitimai jiems gali būti tinkami, kai kurie bendrieji pagrindiniai veiksniai yra natrio kiekio ribojimas, mažesnių baltymų porcijų valgymas, inkstams palankaus maisto pasirinkimas ir fosforo bei fosforo kiekio reguliavimas. kalio suvartojimas.

Apie autorių

Lindos Hohnholz avataras

Linda Hohnholz

Vyriausiasis redaktorius eTurboNews įsikūrusi eTN būstinėje.

Prenumeruok
Pranešti apie
svečias
0 komentarai
Inline atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
0
Norėtum savo minčių, pakomentuok.x
Bendrinti su...