Skanūs vynai Australijoje

Skanūs vynai, sukurti Australijoje

Ieškote lengvo ir skanaus būdo tyrinėk Australiją? Ar galėčiau pasiūlyti įsigyti vyno taurę, perskaityti mano užrašus ir atrasti Australijos stebuklus, gurkšnojant kelis jos vynus.

Vynai pagal dizainą

Australija yra mažiausias žemynas, tačiau šeštoji pagal dydį šalis, šiek tiek mažesnė už žemyninę JAV. Jame yra snieguoti kalnai, sausringos dykumos, smėlėti paplūdimiai ir atogrąžų miškai - tik dalis žemės tinka vyninėms.

Dauguma vynuogių auginimo plotų yra pietiniame žemyno pakraštyje. Šiame regione yra keletas pakrantės zonų, tinkančių Pinot Noir ir Chardonnay. Kiti regionai, toliau į žemyną, puikiai tinka Širazui. Lietingasis regionas, esantis netoli Adelaidės kalvų, pasižymi Riesling, Pinot Noir ir Chardonnay. Tolimesnėje Barosos slėnio vidaus dalyje iš Širazo susidaro maistinių medžiagų ir trūksta uolų dirvožemio.

Svarbu ekonomikai

Kai kurie žmonės nežino, kad Australija sukūrė vyno pramonę, kuri sėkmingai konkuruoja tarptautiniu mastu. Nuo 2019 m. Šalyje buvo 146,128 39,893 ha vynmedžių, iš kurių „Shiraz“ kontroliavo 30 21,442 ha (16 proc.), O „Chardonnay“ - didžiausia baltoji veislė, turinti 2468 6251 ha (172,736 proc.) Rinkos. 65 vynuogių auginimo regionuose yra maždaug 40 vyno daryklos ir XNUMX vynuogių augintojai, kuriuose dirba XNUMX XNUMX etatiniai ir ne visą darbo dieną dirbantys darbuotojai, o Australijos ekonomikai kasmet tenka daugiau nei XNUMX mlrd. USD.

Australijos vyno pramonė yra penkta pagal dydį vyno eksportuotoja pasaulyje - per metus į kitas šalis siunčiama apie 780 milijonų litrų, daugiausia jų suvartojama Naujojoje Zelandijoje, Prancūzijoje, Italijoje ir Ispanijoje; maždaug 40 procentų produkcijos sunaudojama šalies viduje. Australai kasmet išgeria daugiau nei 530 litrų ir sunaudoja 30 litrų vienam gyventojui (50 proc. Balto stalo vyno, 35 proc. Raudonojo stalo vyno).

Vyninės prasideda, sustoja ir vėl pradeda

XVIII amžiuje vynmedžių kirtimai atvyko į Australiją gubernatoriaus Arthuro Phillipo (18 m.) Pastangomis, kuris juos atvedė į baudžiamosios koloniją iš Gerosios Vilties kyšulio. Pirmieji vyndarystės bandymai nepavyko, tačiau galiausiai naujakuriai išsiaiškino savo klaidas (svarbus aspektas buvo vieta), o vynas tapo pardavinėjamas 1788-aisiais.

Pirmoji vyninė buvo įkurta 1828 m. („Wyndham Estate“) ir yra Australijos Širazo gimtinė. Gregory Blaxandas pirmasis eksportavo Australijos vyną ir pirmasis vyndarys laimėjo Londono Karališkosios menų draugijos (1823) sidabro medalį.

Vyno svarba Australijos ekonomikai ir toliau didėjo, o 1830 m. Hunterio slėnyje buvo įkurti vynuogynai. 1833 m. Jamesas Busby, laikomas Australijos vyno pramonės tėvu, po apsilankymo Ispanijoje ir Prancūzijoje parsivežė daugybę vynuogių veislių, įskaitant klasikines prancūziškas vynuoges ir stiprinto vyno gamybos vynuoges. Johnas Bartonas Hackas sukūrė vynuogyną Echunga Springs, netoli Barkerio kalno, ir 1843 m. Karalienei Viktorijai nusiuntė savo vyno bylą - pirmąją Australijos vyno dovaną Anglijos monarchui.

Atvykus daugiau Europos naujakurių, vynai tobulėjo. Emigrantai iš Prūsijos (1850 m. Vidurys) įkūrė Pietų Australijos Barosos slėnio vyndarystės regioną, o vyndariai iš Šveicarijos Viktorijoje įsteigė Džilongo vyno regioną (1842 m.). SKAITYKITE VISĄ STRAIPSNĮ VYNUOSE.

Apie autorių

Dr. Elinor Garely avataras – specialus eTN ir vyriausiasis redaktorius, wines.travel

Dr. Elinor Garely - ypatingas eTN ir vyriausiasis redaktorius, vynas. Kelionė

Bendrinti su...