Klausimas: Ar galite nustatyti vyną, kuriame yra mažai cukraus ir kalorijų ir kurį rekomenduoja scenos ir ekrano žvaigždžių treneris, taip pat kelių karių vadovai Shawnas Bensonas?
Atsakymas: Prosecco! Šis putojantis baltasis vynas suteikia tik 80 kalorijų (125 ml), mažiau kalorijų nei stiklinė (125 ml) raudonojo vyno (maždaug 107 kalorijos), stiklinė vidutinio sauso baltojo vyno (95 kalorijos) arba viena degtinė ir tonikas (maždaug 97 kalorijos). Šampanas turi 130 kalorijų!
„Prosecco“ taip pat nedaug alkoholio (maždaug 12.5 proc.), O ispanų cheresas, Kalifornijos „Petite Syrah“ ar „Zinfandel“ tiekia maždaug 14.5% alkoholio.
Vynuogės
„Prosecco“ turi būti ne mažiau kaip 85 proc. „Glera“ vynuogių, tačiau gali būti: Tregigiana, Bianchetta, Perera ir Verdiso, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Noir ar Chardonnay. „Glera“ vynuogės turi būti auginamos „Prosecco DOC“ (Denominacion di Origine Controllata). Šampanas gaminamas iš „Pinot Meunier“, „Chardonnay“ ir „Pinot Noir“ vynuogių derinio.
„Prosecco“ yra italas. Šampanas yra prancūziškas
„Prosecco“ gaminamas Veneto regione, Italijoje, o šampanas yra kilęs iš Prancūzijos šampano regiono ir yra dvigubai fermentuotas, gamindamas putojimą, būdingą tik putojantiems vynams. Antrinė „Prosecco“ fermentacija vyksta plieninėse talpyklose, skirtingai nuo „tradicinio metodo“ vynų, tokių kaip šampanas, kur antrinė fermentacija vyksta butelyje.
„Prosecco“ skonis yra lengvesnis nei kitų putojančių vynų, su mažiau mielių natomis; tačiau tai suteikia subtilių vaisių skonių ir aromatų.
Visą straipsnį skaitykite vynuose.travel.
KĄ IŠSIIMTI IŠ ŠIO STRAIPSNIO:
- „Prosecco“ gaminamas Italijos Veneto regione, o šampanas – iš Prancūzijos Šampanės regiono ir yra dvigubai fermentuotas, todėl putojantys vynai būdingi tik putojantiems vynams.
- Šis putojantis baltas vynas suteikia tik 80 kalorijų (125 ml), mažiau kalorijų nei taurė (125 ml) raudonojo vyno (apie 107 kalorijos), taurė vidutinio sauso baltojo vyno (95 kalorijos) arba viena degtinė ir tonikas (maždaug 97 kalorijos).
- Ar galite atpažinti vyną, kuriame mažai cukraus ir kalorijų ir kurį rekomendavo Shawn Benson, scenos ir ekrano žvaigždžių bei kelių karių vadovų treneris.
