Langkavyje įsikūręs prabangios kolekcijos kurortas „Andaman“ priima Epikūro valdžios institucijų komandą

Langkavi mieste įsikūręs prabangios kolekcijos kurortas „Andaman“ paskelbė paskyręs du naujus lyderius, kurie dirbs kartu, kad sustiprintų „Andamano“ siūlomas valgymo galimybes. Kaip naujai paskirtos „Andamano“ epikūriečių valdžios institucijos, Quinnas Pu ir Stefano Micocci siekia, kad pasauliniai kolekcininkai iš visų gyvenimo sričių atneštų epikūro kelionę, kurią verta papildyti savo prisiminimų kolekcija.

Naujuoju maisto ir gėrimų direktoriumi buvo paskirtas Kinijos pilietis Quinnas Pu. Turėdamas lėkštę, kurioje gausu tiek viešbučių, tiek kurorto patirties maiste ir gėrimuose, Quinnas prižiūrės ir vadovaus visam kurorto maisto ir gėrimų skyriui, tuo pačiu skatindamas pajamų augimą ir svečių pasitenkinimą, išlaikydamas 6 unikalias „Andaman“ maitinimo vietas ir barus kaip vieną iš Langkavi. pirmaujančių vietų pavalgyti išskirtinį patiekalą.

Turėdamas daugiau nei 15 metų darbo patirtį, Quinnas turėjo patirties JAV, Airijoje ir įvairiose vietose savo tėvynėje, Kinijoje, prieš paskirdamas atidaryti „The Ritz-Carlton“ Jiuzhaigou, Kinijoje 2017 m., Kur jis buvo atsakingas už vadovavimą. prieš atidarant „F&B“ komandą kalnų kurorte.

Andamanas pažymi pirmąją Quinno užduotį Malaizijoje. „Malaizija yra gana populiari Kinijoje ir mane labiausiai jaudina maisto scena. Nekantriai laukiu, kaip unikali maisto kultūra gali mane įkvėpti ne tik darbe, bet ir gyvenime “, - sako Quinnas.

Iš Italijos kilęs Stefano Micocci neseniai buvo paskirtas „The Andaman“ vykdomuoju virėju. Turėdamas 20 metų kulinarijos patirtį, Stefano pradėjo kulinarinę kelionę po įvairius Italijos regionus, prieš leisdamasis į Vidurinius Rytus, o vėliau į Malaiziją.

„Malaizijos virtuvė yra unikali. Mane traukia tai, kaip kiekvienas patiekalas turi unikalų skirtingų prieskonių mišinį su savitais skoniais, kurie sprogsta burnoje “, - sako virtuvės šefas Stefano. „Kiekvienas patiekalas taip pat turi istoriją ir manau, kad tai įkvepia. Su istorija ateina personažai ir emocijos, priverčiančios žmones jaustis valgydami, to ir ieškau, kai kuriu naują receptą “.

„Andamanas visada buvo novatoriškų valgių saloje lyderis, nustatydamas gaires ir geriausią praktiką tiek kurdamas įsimintinas patirtis, tiek tvarumą“, - sako „The Andaman“ generalinis direktorius Carlosas Tarrero. „Kai laive yra šios naujos Epikūro valdžios institucijos, esu įsitikinęs, kad mes galėsime dar labiau peržengti ribas būdami salos pradininkai.

Andamanas pakėlė unikalių tvarių valgių barą, kai 2013 m. Buvo įkurtas firminis kurorto jūros gėrybių restoranas „Jala“. „Jala“ svečiams suteikiama unikali smėlio grindų danga, kaimiškas dizainas ir natūrali atmosfera. mėgaudamiesi šviežiais jūros gėrybių patiekalais, specialiai kurtais kulinarijos maestros Jaloje, kartu su išskirtiniu Malaizijos svetingumu.

Siekdama užtikrinti, kad į Andamano krantą kasdien būtų sugaunama naujausia laimikis, Jala taip pat bendradarbiavo su vietos žvejais ir taip padėjo smulkiajai Langkawi verslui. Kiekvieną popietę svečiai gali pasivaikščioti paplūdimiu ir stebėti, kaip Jala šefai užsiima veiksmais ir derasi su vietos žvejais dėl šviežių jūros gėrybių pirkimo.