Honkongo vyno ir vakarienės festivalis priartėja prie milijono

Honkongo vyno ir vakarienės festivalis priartėja prie milijono
Maisto gaminimo demonstracija, kurioje Forumo restorano vyriausiasis virėjas Adamas Wongas atskleidė tobulų „Ah Yat Fried Rice“ gaminimo paslapčių, tapo populiariausia iš Honkongo „Wine & Dine“ internetinių meistriškumo kursų.

Vakar oficialiai baigėsi 2020 m. Honkongo vyno ir vakarienės festivalis. Tai buvo pirmas kartas, kai Honkongo turizmo taryba (HKTB) renginiui priėmė „online + offline“ formatą, užtikrindama, kad visuomenė galėtų dalyvauti nesijaudindama dėl „Covid-19“ protrūkio. Per penkias savaites iš eilės jis vyko festivalis turėjo visą gastronominių įspūdžių stalą vietos ir tarptautinei auditorijai.

Internetinės meistriškumo klasės žiūrėtos beveik 850,000 XNUMX kartų

„Online Masterclasses“ - naujas šių metų Honkongo „Wine & Dine“ festivalio „ingredientas“ - daugeliui žmonių „Covid-19“ protrūkio metu tapo namų programa. Per tris savaitgalius iš viso vyko 34 užsiėmimai, sukūrę beveik 850,000 30 peržiūrų. Apie XNUMX% žiūrovų atvyko iš trumpųjų ir tolimųjų reisų rinkų, tokių kaip Indija, Taivanas, JK, Prancūzija, JAV ir Kanada.

Tarp populiariausių internetinių meistriškumo kursų buvo „Forum Restaurant“ vykdomojo šefo Adamo Wongo kepimo paroda „Ah Yat Fried Rice“; „Young Master Brewery“ ir „Monsieur CHATTÉ“ amatų alaus ir amatininkų sūrių derinimo klasė; ir pasaulinio lygio miksologo Antonio Lai bei profesionalios kavos baristos Timmy Lam „Maišymo menas: kai Johnnie Walkeris susitinka su kava“.  

Nors visos tiesioginės internetinės meistriškumo klasės baigėsi, visiškus vaizdo įrašus vis dar galima peržiūrėti renginio svetainėje https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Išsinešimo / pristatymo meniu ir vakarienės pasiūlymai atitiko teigiamą atsakymą

Šių metų Honkongo vyno ir vakarienės festivalis vyno prekybininkams ir valgomojo sektoriui toliau suteikė galimybių reklamuoti savo produktus ir verslą. Pavyzdžiui, HKTB bendradarbiaudamas su geriausiais viešbučiais ir populiariais restoranais pristatė 30 pristatymo ar išsinešimo meniu, kurių daugelis buvo išskirtiniai festivaliui, įskaitant specialų popietės arbatos rinkinį, kurį sukūrė „Grand Hyatt Hong Kong“. Viešbučio rinkodaros komunikacijos direktorė ponia Eva Kwok sakė: „Tik ribotą laiką pietų arbatos rinkinys buvo parduodamas geriau nei tikėjomės. Nors šiomis dienomis Honkongo gyventojai mažiau valgo lauke, vis tiek juos traukia išskirtinis maistas “.

HKTB bendradarbiaudamas su maitinimo platformomis ir asociacijomis, siekdamas paskatinti vietos ekonomiką, pristatė pasiūlymus daugiau nei 500 maitinimo įstaigų, todėl „Covid-10,000“ kontroliuojant buvo užsakyta daugiau nei 19 XNUMX rezervacijų. „Naudodamiesi HKTB reklamine platforma, daugelis mūsų dalyvavusių restoranų sulaukė daugiau rezervacijų nei tikėtasi ir pasiekė naujų klientų segmentų“, - sakė Ryanas Soas, Didžiosios įlankos srities verslo plėtros ir Honkongo Dining City, vienos iš festivalio partnerių platformų, direktorius. .

Tęsiamas Honkongo reklamavimas lankytojų rinkose

HKTB rengė akcijas lankytojų šaltinių rinkose, daugiausia dėmesio skirdama Honkongo, kaip kulinarijos sostinės, įvaizdžio stiprinimui. Ji surengė beveik 100 žurnalistų iš tolimų ir trumpų kelionių rinkų internetinių vyno ir vakarienės užsiėmimų, tokių kaip „Internetinių meistriškumo kursų“ peržiūros, virtualios ekskursijos po maitinimo kultūrą, interviu ir bendravimas su žinomais Hongkongo atstovais. Kongo virėjai ir vyno kritikai. Nors tarptautinė žiniasklaida negalėjo būti Honkonge fiziškai, jie vis tiek galėjo sužinoti apie miesto maisto kultūrą ir gauti naujausias žinias apie jo valgymo sceną.

Honkongo vyno ir vakarienės festivalis priartėja prie milijono

Honkongo garsenybių šefas Christianas Yangas vedė internetinę kelionę po maisto gaudyklę, siekdamas skatinti užsienio Honkongo valgymo kultūrą užsienio žiniasklaidoje.

Apie autorių

Lindos Hohnholz, eTN redaktorės, avataras

Linda Hohnholz, eTN redaktorė

Linda Hohnholz straipsnius rašė ir taisė nuo pat savo darbo karjeros pradžios. Šią įgimtą aistrą ji pritaikė tokiose vietose kaip Havajaus Ramiojo vandenyno universitetas, Chaminade universitetas, Havajų vaikų atradimų centras ir dabar „TravelNewsGroup“.

Bendrinti su...